Rezept für Spekulatius-Tiramisù
Zutaten:- 200 g TK- Himbeeren
- 500 g Magerquark
- 75 g Puderzucker
- 1 Messerspitze gemahlener Zimt
- 3 EL Orangensaft
- 1 TL fein abgeriebene Bio-Orangenschale
- etwa 18 Spekulatius-Kekse
- Zimt
- Kakaopulver
Zubereitung:Magerquark, Puderzucker, gemahlener Zimt, Orangensaft und fein abgeriebene Bio-Orangenschale mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten sehr cremig rühren. Himbeeren beiseitestellen.
Eine Form mit Spekulatius-Keksen auslegen. Die Hälfte der Quarkcreme daraufstreichen. Himbeeren darauf verteilen. Mit weiteren Spekulatius belegen. Übrige Creme darauf verteilen. Mindenstens 5 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen. Dann mit einer Kakaopulver bestäuben.
