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MRSchubert2424

Meine Freundin liebt Fisch in Tempurateig, weshalb ich sie damit überraschen möchte. Kennt jemand ein einfaches und doch leckeres Rezept?

Frage Nummer 25935

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Antworten (2)
FlorianA
Ich bereite am liebsten Kabeljau für mein Tempura zu. Die Teigmischung besteht aus 100 g Mehl, 200 ml Wasser und einem verquirlten Ei. Dazu esse ich Glasnudeln, einen Sojasprossensalat und Gemüse-Tempura. Auf chefkoch.de findest du noch weitere Rezepte oder auch leckerere Saucen die dazu passen.
AndyWoWo
Tunfisch in Spinat-Tempura:
Tunfischstückchen mit Wasabi bestreichen und in kurz blanchierte Spinatblätter wickeln. Dann in Tempura tauchen und frittieren.
Für den Teig vermischst Du 2 TL Backpulver mit 160g Speisestärke und 160 ml Wasser, dann 4 Eiweiß steif schlagen und unter den Rest heben.