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Mirco Brandt

Sind Kartoffeln ungesund? Schließlich handelt es sich um ein Nachtschattengewächs.

Frage Nummer 84283

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Antworten (6)
Amos
Kartoffeln sind nur ungesund, wenn Du sie nachts im Schatten ißt.
netter_fahrer
Rohe Kartoffeln enthalten, wie viele Nachtschattengewächse, Solanin, ein giftiges Alkaloid. Besonders viel davon sammelt sich an grünen und keimenden Stellen, die sollte man deshalb sorgfältig beim Schälen entfernen.
Beim Kochen zerfällt das Solanin und die Kartoffeln sind genießbar.
Dereonard_jMan
Klar, Kartoffeln sind gesund. Nur roh sollte man sie eher nicht genießen.
Pascal Neumann
Man muss schon kiloweise ungeschälte kartoffeln essen um vergiftungserscheinungen zu bekommen
Stellas_schmittel01
in der schale ist Solanin. aber keine sorge, in maßen sind kartoffeln nicht giftig
Stevie7751
Wenn man zu viel davon isst kann es ungesund sein wie bei jedem Lebensmittel