Dinkel

Ein gesunder Schlaf ist essenziell für die Gesundheit.  Ein orthopädisches Kopfkissen kann den Prozess dabei positiv beeinflussen – aber worin unterscheiden sich die Füllungen?

Ob Dinkel oder Weizen, Kirschkerne oder Hirse: Wenn Sie sich ein Körnerkissen nähen möchte, können Sie die Füllung selbst bestimmen. Die folgende Anleitung hilft Ihnen dabei Schritt für Schritt.

Weizen triggert Autoimmunkrankheiten, chronische Entzündungen und Reizdarm-Beschwerden. Der Arzt und Biochemiker Detlef Schuppan hat die Auswirkungen lange erforscht. Er verzichtet konsequent auf das Getreide

Im Rahmen der landwirtschaftlichen Industrialisierung gewann Weizen immer mehr an Bedeutung – und Dinkel verschwand in der Versenkung. Heute ist die Getreideart wieder beliebter denn je. Und das hat mehrere Gründe.

Das Müsli, das bei "Die Höhle der Löwen" vorgestellt wird, besteht aus angekeimten Hafer, Dinkel und Buchweizen. Was dahinter steckt –und warum das eine gute Idee ist.