• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Anzeige
        Dienstrad als Gehaltsbonus
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Iran
  • Block-Prozess
  • Braune Kinderzimmer
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Wirtschaft
  • Geld
  • 7 oder 19 Prozent?: Die Absurditäten der Mehrwertsteuer

Zum Artikel 7 oder 19 Prozent?: Die Absurditäten der Mehrwertsteuer
Hummerkummer    Für Krebstiere werden nur sieben Prozent Umsatzsteuer verlangt. Bei Krabbenbrötchen und Flusskrebssalat hat der Staat also ein Einsehen. Wer es allerdings feudaler mag, dem wird voll in die Tasche gegriffen: Auf Hummer, Schnecken, Austern und Langusten sind satte 19 Prozent fällig. Gleiches gilt für Kaviar
Hummerkummer
Für Krebstiere werden nur sieben Prozent Umsatzsteuer verlangt. Bei Krabbenbrötchen und Flusskrebssalat hat der Staat also ein Einsehen. Wer es allerdings feudaler mag, dem wird voll in die Tasche gegriffen: Auf Hummer, Schnecken, Austern und Langusten sind satte 19 Prozent fällig. Gleiches gilt für Kaviar
© Colourbox
Zurück Weiter
Faule Eier    Auf Eier wird nur die ermäßigte Umsatzsteuer erhoben - ausgenommen sind aber "ungenießbare Eier ohne Schale". Sollten Sie solche also einmal kaufen wollen, achten Sie darauf, dass der Händler den vollen Satz berechnet, sonst hinterzieht er Steuern. Und noch etwas: Diese Richtlinien beziehen sich nur auf Vogeleier. Alle anderen Eiersorten unterliegen generell dem vollen Steuersatz - egal ob faul oder nicht, ob mit oder ohne Schale
Knochen - Ausnahmen von der Ausnahme    Gekocht oder roh - die alles entscheidende Frage. Denn nur für rohe Knochen gibt’s die steuerliche Ermäßigung. Doch keine Regel ohne Ausnahme, und so heißt es in den Erläuterungen zum ermäßigten Steuersatz des Bundesfinanzministeriums: "Haften den rohen Knochen jedoch größere Mengen Fleisch an und ist dieses Fleisch für das Erzeugnis charakterbestimmend", so sind sie "genießbare Schlachtereinebenerzeugnisse". Die sind eigentlich auch nur mit sieben Prozent zu versteuern, es sei denn sie bestehen aus - rohen Knochen
Moos ist nicht gleich Moos    Wer hätte gedacht, dass beim Einkauf von Moos derart steuerrechtliche Fallstricke zu beachten sind? Denn für Islandmoos, lateinisch als cladonia silvatica bekannt, verlangt Vater Staat nur den Aufpreis von sieben Prozent. Isländisches Moos hingegen, das unter dem wissenschaftlichen Namen cetravia islandica firmiert, gibt's nur für den vollen Satz
Hummerkummer    Für Krebstiere werden nur sieben Prozent Umsatzsteuer verlangt. Bei Krabbenbrötchen und Flusskrebssalat hat der Staat also ein Einsehen. Wer es allerdings feudaler mag, dem wird voll in die Tasche gegriffen: Auf Hummer, Schnecken, Austern und Langusten sind satte 19 Prozent fällig. Gleiches gilt für Kaviar
Durch den Kakao gezogen    Dass Zucker ungesund ist, ist keine Neuigkeit. Dass er jedoch auch Kakaopulver teurer macht, wissen vielleicht nicht alle. Denn nur auf Pulver ohne Zuckerzusatz gibt es den ermäßigten Satz von sieben Prozent
Den Esel aufs Glatteis geführt    Es ist eigentlich ganz einfach: Auf Kreuzungen zwischen Eselhengst und Pferdestute (Maultier) sowie zwischen Pferdehengst und Eselstute (Maulesel) werden nur sieben Prozent draufgeschlagen. Hausesel und alle anderen Esel hingegen müssen voll versteuert werden - es sei denn, man schlachtet sie vor dem Verkauf
Eine Seefahrt, die ist...    ... umsatzsteuerrechtlich je nach Entfernung unterschiedlich zu besteuern. Denn "Linienverkehr mit Schiffen sowie die Beförderungen im Fährverkehr" sind für ermäßigte sieben Prozent zu haben. Sofern während der Fahrt die Gemeindegrenzen nicht verlassen werden oder aber "die Beförderungsstrecke nicht mehr als 50 Kilometer beträgt." Unter diese Bestimmung fallen auch Busreisen oder Fahrten mit Drahtseilbahnen
Außer Haus wird's teurer    Fast Food und Brötchen kosten den Kunden immer dasselbe, egal ob man sie in der Filiale verzehrt oder zum Mitnehmen bestellt. Tatsächlich muss aber auf außer Haus gegessene Backwaren und Burger nur sieben Prozent Umsatzsteuer abgeführt werden. Da die Mehrwertsteuer vom Kunden bezahlt wird, müsste sich eigentlich auch der Endpreis ändern. Tut er aber nicht. Mit anderen Worten: De facto ist alles, was nicht in der Filiale gegessen wird, zwölf Prozentpunkte teurer
02. April 2026,12:13
Die Gehaltsspanne zwischen Vollzeitbeschäftigten ist groß

Gehälter gestiegen Das verdienten die Deutschen 2025 – wo sortieren Sie sich ein?

01. April 2026,20:34
1 Min.
1 Euro Cent Münze ist 6000 Euro wert: Haben Sie sie in Ihrer Brieftasche?

Kleingeld mit hohem Wert Diese 1-Eurocent-Münze ist ein kleines Vermögen wert: Haben Sie sie in Ihrer Brieftasche?

01. April 2026,20:33
1 Min.
Einige 10-Euro-Cent-Münzen sind das Vielfache ihres eigentlichen Nennwertes wert.

Seltene Fehlprägungen 10 Euro Cent: Diese Münzen können ein kleines Vermögen wert sein

Mehr zum Thema

31. März 2026,18:41
Bei Elster soll die Steuererklärung zukünftig mit nur einem Klick möglich sein

Digitalisierung Neue Turbo-Steuererklärung könnte teuer für Sie werden

capital
30. Oktober 2025,18:35

Jetzt abonnieren Es geht ums Geld – der Newsletter

31. März 2026,17:59
Wärmepumpen sind erstmals die beliebteste Heizform – gemessen am Absatz 2025.

Wärmepumpen Die unsichtbare Revolution im Heizungskeller

capital
31. März 2026,16:19
Der Irankrieg trifft Verbraucher bereits im eigenen Portemonnaie. Egal, ob an der Tankstelle oder im Supermarkt – die Preise steigen und dürften weiter steigen. Wie trifft das die deutsche Wirtschaft?

Gemeinschaftsdiagnose Wie hart trifft der Irankrieg die deutsche Wirtschaft?

capital
31. März 2026,12:05
Mann beim Wandern

Altersvorsorge So können selbst 50-Jährige ihre Rente noch verdoppeln

capital
31. März 2026,05:35
Collage zeigt Hermann Gmeiner (SOS-Kinderdorf-Gründer)

Organisation am Abgrund SOS für die Kinderdörfer

31. März 2026,18:19
Eine neue Biografie widmet sich dem früheren Trigema-Chef. (Archivbild) Foto: Bernd Weißbrod/dpa

Zum Mitreden Das muss man aus der Biografie von Wolfgang Grupp wissen

31. März 2026,18:16
Ärzte im OP

Ärzte, Pflege, Elektriker Wo Arbeitskräfte fehlen, wenn 750.000 Syrer gehen

31. März 2026,18:00
Die Ostbeauftragte der Bundesregierung, Elisabeth Kaiser, will sich beim Besuch der PCK-Raffinerie über den Übergang zu umweltfr

Ölraffinerie Ostbeauftragte: PCK-Raffinerie in Brandenburg ist gesichert

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Flugzeug in Deutschland wann
  • warum kann man nicht ohne Krieg leben?
  • Steak in Deutschland - seit wann?
  • Söders ständige kritik an der Schwesterpartei
  • Wie meinen Sie, ist Globalisierung unter Chinas Führung gut oder schlecht?
  • Böllerverbot... ja und, stört es irgend jemand?
  • SPD-Scholz Bürgerrechts-Reform - geht das mit schwarzer Null ?
  • Ab wann wird chinesisch die neue Weltsprache ?
  • Warum dürfen ihre Gäste nicht ausreden
  • Wie heisst der Film, in dem zwei Männer krebskranke sind?
  • 35000 Euro für einen Flug in die USA ?
  • Ich möchte gerne Texas kaufen, suche Mit- Investor (in)
Meist beantwortete Fragen
  • Wie nehme ich 50 kg in 6 Wochen ab
  • Kein Wasserhahn in der Küche

Newsticker

03. April 2026 | 04:45 Uhr

Tanken: Hohe Spritpreise: Koalitionspolitiker für schnelle Maßnahmen

03. April 2026 | 04:30 Uhr

Außenhandel: Arznei und Stahl: Trumps Zolloffensive geht weiter

03. April 2026 | 04:01 Uhr

Leere Regale: Engpass vor Ostern: Gibt es genügend Eier für alle?

03. April 2026 | 03:00 Uhr

Analyse: Weniger Sonderangebote bei Supermärkten und Discountern

02. April 2026 | 22:33 Uhr

Außenhandel: 100 Prozent auf Arznei: US-Regierung erhebt neue Zölle

02. April 2026 | 15:53 Uhr

Kosten des Iran-Kriegs: Spritpreis steigt trotz Preisbremse - Diesel auf Rekordhoch

02. April 2026 | 15:21 Uhr

Elektroauto-Vorreiter: Tesla-Auslieferungen legen um gut sechs Prozent zu

02. April 2026 | 13:26 Uhr

Noch nichts rechtskräftig: Urteil: kein Whiskey-Label ohne Whiskey

02. April 2026 | 13:11 Uhr

Arzneiversorgung: Pharmaindustrie warnt vor Helium-Engpässen durch Irankrieg

02. April 2026 | 12:47 Uhr

Schoko-Osterhasen deutlich teurer, obwohl Kakao billiger geworden ist

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Inflation
  • Insolvenz
  • Aktienmarkt
  • Deutsche Börse
  • Arbeitslosengeld
  • Bürgergeld
  • Krankenkasse
  • Einkauf
  • Immobilie
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden