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Edle Pilze
Trüffel aus Deutschland waren normal – bis die Nazis kamen

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  • von Katja Michel
  • 9 Min.
Deutschland war einst eine Trüffelnation. Nach Jahrzehnten boomt das Geschäft mit Edelpilzen wieder. Unterwegs mit Trüffelhunden und den Menschen, die die Pilze anbauen.
Heinrich Gretzmeier mit einem Trüffel-Pilz
Heinrich Gretzmeier mit einem Trüffel-Pilz
© Anne-Sophie Stolz für Capital
Erschienen in Capital 03/2026

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