Trüffel

Ein paar Scheiben schwarzer Trüffel machen aus Alltagspasta einen Sonntagsschmaus. So gelingt ihnen die perfekte Trüffelpasta.

Sehen Sie im Video: So viel kosten die sechs teuersten Lebensmittel der Welt. 








Für gutes Essen greifen viele gern etwas tiefer in die Tasche.
Doch diese 6 Lebensmittel sind nur den wenigsten vergönnt, denn sie gelten als die teuersten der Welt.
Platz Nummer 6 belegt der Beluga-Kaviar. Mit etwa 3600 € pro Kilo gehören die Eier des Beluga-Störs zu den teuersten Kaviarsorten.
To’ak-Schokolade kostet 230 Euro pro 50 Gramm Tafel. Ein Kilogramm der edlen Leckerei kostet somit 4600€.
Weiße Trüffel kommen hauptsächlich in Italien vor. Die Exquisite Zutat schlägt mit rund 9000 Euro zu Buche. und belegt damit Rang 4.
Auf dem Podium: Der Blauflossen-Thunfisch. Er gilt als stark überfischt und steht auf der Roten Liste der bedrohten Arten der Weltnaturschutzorganisation. Laut Zeit Online wurde 2019 in Japan ein 278 kg schweres Exemplar für 2,7 Millionen Euro versteigert. Ein Kilogramm kostet also rund 9700€.
Zweitplatziert findet sich der Kaviar des Albino-Störs. Von der Delikatesse werden pro Jahr nur etwa 10 Kilogramm produziert. Mit 15.000-33.000 € pro Kilo ist er das zweit teuerste Lebensmittel laut „Tagesspiegel“.
Unangefochten auf Platz 1 ist der Da-Hong-Pao-Tee. Er wächst nur in der chinesischen Region Fujian. Einzig drei Sträucher wachsen noch auf einer steilen Felswand. 
Im Jahr 2004 ersteigerte eine Frau 20 Gramm des luxuriösen Tees für etwa 18.500 €. Also mehr als 900.000 € pro Kilogramm.

Sehen Sie im Video: 830 Gramm schwere Weiße Trüffel erzielt rekordverdächtigen Preis.




Grinzane Cavour, Italien: Die Weiße Trüffel gehört zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Diese Knolle wurde für mehr als 100.000 Euro versteigert. Der 830 Gramm schwere Pilz ging nach Hongkong. Ein italienischer Sternekoch bekam den Zuschlag. Die Region Piemont ist berühmt für die begehrte Ware.

New York / USA Diese Pommes kosten 200 Dollar pro Portion Zubereitet im berühmten Restaurant Serendipity 3 Zutaten: Hochwertige Kartoffeln, Gänsefett, Trüffel, essbarer Goldstaub Laut Guinness World Records die teuersten Fritten der Welt Serviert werden die Edel-Fritten als Beilage, nicht als Hauptgericht

Richtig guter Trüffel ist rar und entsprechend teuer. Zwar wächst er auch in deutschen Gefilden wild, das Sammeln aber ist verboten. Deswegen wagen sich immer mehr Menschen an den schwierigen Anbau. Noch sind sie Pioniere.