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Wiesen-Champignons wachsen im Gras

Wälder und Wiesen

Pilze sammeln in diesem Herbst - So wird die Saison 2018

Pilze sammeln ist im Herbst ein Hobby vieler Feinschmecker. Für die aktuelle Saison gibt es jetzt Prognosen. Sind Pilz-Apps eine gute Hilfe? Experten haben dazu eine klare Meinung.

Pfifferlinge werden zum Verkauf angeboten

Experte: Jede vierte heimische Pilzart gefährdet

Mit Pfifferlingen, Speck und Filetspitzen

Diese Spätzlepfanne macht den Herbst zum Genuss

Steinpilz, Marone und Pfifferling

Die besten Tricks beim Pilzesammeln

Steinpilze in einem Wald. Sammeln darf man nur für den Eigenbedarf. Wer mehr sammeln will, braucht eine Genehmigung.

Baden-Württemberg

Weil sie zu viele Pilze sammelten – Senioren müssen hohe Strafe zahlen

Von Annette Berger

stern-Kochschule

Das Geheimnis eines perfekten Rühreis

Ein Rotfuchs in einem Wildgehege

Sammelsaison beginnt

Achtung, Fuchsbandwurm! Wie gefährlich sind unsere Beeren und Pilze?

Klassiker

Italienischer Dauerbrenner – das beste Pilzrisotto der Welt

Steve Brill, der in New Yorker Parks Pflanzen und ihre Verwendung beim Kochen erklärt, hält einen Dachpilz zwischen den Zähnen, den er an einem Baumstumpf am Central Park (links) entdeckt hat.

"Wildman Steve"

Futtern durch den Central Park: Warum Pilze neben parkenden Autos am besten schmecken

Seltenes Phänomen

Sensationsfund: Pilzsammler entdeckt zweiköpfiges Hirschkalb

Badeente

Gruseliges Inneleben

Diese harmlos aussehenden Gummienten können gefährlich sein

Eine Frau räumt eine Spülmaschine aus.

Dänische Studie

Bakterien und Pilze in der Spülmaschine - so bleibt Ihr Geschirr keimfrei

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Borschtsch, der Klassiker in Rot - hilft auch gegen Kälte!

Echtes Lebenszeichen: Borgward Isabella Concept

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Überlebenschance

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Neues Kochbuch

Jamie Olivers 5-Zutaten-Küche: Herbst-Pasta mit Pilzen und Knoblauch

Von Denise Snieguole Wachter

Lebensgefahr

Vorsicht! Diese Pilze machen blind, zersetzen die Nieren oder sind tödlich giftig

Hack-Pilz-Pfanne

Deftige Hausmannskost

Diese Hack-Pilz-Pfanne liefert Wärme und Energie an kühlen Herbsttagen

Pilz

Küchenmythen

Verlieren Pilze ihr Aroma, wenn man sie abspült?

Die Bestände des Feuersalamanders reduzieren sich rapide

Deutsche Amphibie

Feind aus Asien eingeschleppt - der Feuersalamander kämpft ums Überleben

Pilz

Pilzsaison

Tipps zum Pilzesammeln - so landen Sie nicht im Krankenhaus

Pilze

Studie

Nur so sollten Sie Pilze zubereiten – eine Mikrowelle ist hilfreich

Von Denise Snieguole Wachter
Bananen

"Markt"-Recherche

Pilz bedroht die Pflanzen - werden Bananen zum Luxusgut?

Von Denise Snieguole Wachter
Nudeln mit Wintersaucen

Rezepte zum Nachkochen

Schluss mit der Kälte – jetzt kommen Nudeln auf den Tisch!

Von Bert Gamerschlag