• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Anzeige
        Dienstrad als Gehaltsbonus
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • präsentiert von Norwegian Cruise Lines
        Sehnsuchtsziele 2026
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Iran
  • Femizid-Recherche
  • Braune Kinderzimmer
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Essen
  • Diese Pilze machen blind, zersetzen die Nieren oder sind tödlich giftig

Lebensgefahr
Vorsicht! Diese Pilze machen blind, zersetzen die Nieren oder sind tödlich giftig

  • 20. Oktober 2017
  • 17:20 Uhr
Rosa Rettich-Helmling  Gut zu wissen: Alle Rettich Helmlinge gelten als leicht giftig, der Rosa Rettich-Helmling enthält aber die höchste Giftkonzentration. Der Wirkstoff Muscarin führt zu Sehstörungen, Speichelfluss. In schwerwiegenden Fällen sogar zum Herzversagen. Der einzige Hoffnungsschimmer: Für lebensbedrohliche Symptome muss man große Mengen des Pilzes verspeisen.
Rosa Rettich-Helmling
Gut zu wissen: Alle Rettich Helmlinge gelten als leicht giftig, der Rosa Rettich-Helmling enthält aber die höchste Giftkonzentration. Der Wirkstoff Muscarin führt zu Sehstörungen, Speichelfluss. In schwerwiegenden Fällen sogar zum Herzversagen. Der einzige Hoffnungsschimmer: Für lebensbedrohliche Symptome muss man große Mengen des Pilzes verspeisen.
© Axel Schmidt, Kosmos Verlag
Zurück Weiter
Rosa Rettich-Helmling  Gut zu wissen: Alle Rettich Helmlinge gelten als leicht giftig, der Rosa Rettich-Helmling enthält aber die höchste Giftkonzentration. Der Wirkstoff Muscarin führt zu Sehstörungen, Speichelfluss. In schwerwiegenden Fällen sogar zum Herzversagen. Der einzige Hoffnungsschimmer: Für lebensbedrohliche Symptome muss man große Mengen des Pilzes verspeisen.
Dickschaliger Kartoffelbovist  In Osteuropa wird dieser Pilz als Trüffelersatz verwendet. Aber Vorsicht: die unbekannten Gifte verursachen mindestens schwere Verdauungsprobleme. Es gab bereits Fälle, in denen Farbenblindheit bis völlige Erblindung geschildert wurden.  
Spitzkegeliger Kahlkopf  Es gibt Pilzsammler, die verzehren diesen Pilz ganz bewusst. Sein Gift Psilocybin bewirkt Rauschzustände, die können aber auch in Wahnvorstellungen umschlagen und eine schwere Psychose auslösen.
Spitzgebuckelter Raukopf  Wer Pilze für den Verzehr sammelt, sollte vor allem diejenigen kennen, die tödlich giftig sind. Dieser Pilz zählt dazu. Sein Gift führt dazu, dass die Nieren zersetzt werden. Bis zu den ersten Symptomen dauert es 4 bis 48 Stunden. Dann ist es bereits zu spät, die Schädigung der Organe haben bereits begonnen.
Fliegenpilz  Der Fliegenpilz ist ein alter Bekannter. Jedes Kind weiß: Den sollte man nicht essen.
Grüngelbes Gallertkäppchen  Dieser Pilz treibt sogar Raketen an, das enthaltene Gift Monomethylhydrazin kennen vor allem Ingenieure. Es ist Bestandteil von lagerfähigen Raketentreibstoffen.
Schönfuß-Röhrling  Dieser Pilz sieht zwar hübsch aus, allerdings ist er giftig. Magen-Darm-Beschwerden bis zu möglichen Todesfällen kann sein Gift auslösen.
Gallenröhrling  Vorsicht, die Verwechslungsgefahr mit dem Steinpilz ist frappierend. Ein Blick auf die Unterseite aber genügt vor der Täuschung: Der Schwamm ist leicht rosafarben. Und ein Geschmackstest mit der Zungenspitze hilft zudem ihn zu entlarven, er schmeckt bitter.
Grünblättriger Schwefelkopf  Nicht zu verwechseln mit dem Rauchblättrigen Schwefelkopf. Der Grünblättrige ist giftig.
Nebelkappe  Der Inhaltsstoff Nebularin kann zu starken Irritationen des Magen-Darm-Trakts führen.
Mehr eindrucksvolle Bilder von Pilzen in. "Pilze. Eine Galerie" von Axel Schmidt und Ulrich Hinz. 208 Seiten. 
Dass der Fliegenpilz den Magen verderben und im schlimmsten Fall sogar tödlich sein kann, weiß jedes Kind. Aber auch andere entfalten eine Giftwirkung. Wir stellen die giftigsten Pilze vor.

Der Fotograf Axel Schmidt und der Designer Ulrich Hinz haben diese Exemplare gesammelt und sie im Studio vor schwarzem Hintergrund ästhetisch arrangiert und fotografiert. Es ist ein Buch über Pilze, aber kein Pilzführer im üblichen Sinne, weil "die bei Naturführern übliche wissenschaftliche und didaktische Beschreibung eine untergeordnete Rolle spielt", das steht im Vorwort des Bildbandes "Pilze. Eine Galerie". 

Trotzdem findet man hier die wesentlichen Merkmale wie Vorkommen, Sporenfarbe und Speisewert in einer einfachen grafischen Umsetzung. Wir haben nicht nur die schönsten ausgesucht, sondern auch die giftigsten. Welche das sind, können Sie folgender Fotostrecke entnehmen.

Steinpilz, Marone und Pfifferling: Die besten Tricks beim Pilzesammeln
Steinpilz, Marone und Pfifferling: Die besten Tricks beim Pilzesammeln
09:11 Min.
Die besten Tricks beim Pilzesammeln
  • Pilz
  • Vorsicht
  • Lebensgefahr
  • Niere
  • Axel Schmidt

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
25. März 2026,09:15
2 Min.
Vier Tipps: So wird der Blechkuchen wie bei Oma

Leckerei Vier einfache Rezept-Tipps für den perfekten Blechkuchen

Kaufkosmos

  • Milchaufschäumer Test
  • Kaffeepadmaschine Test
  • Minibackofen Test
  • Waffeleisen Test
  • Dampfgarer Test
  • Siebträgermaschine Test
  • Kaffeemühle Test
  • Eismaschine Test

Mehr zum Thema

03. März 2026,17:18
54 Sek.
Eine Maus hat sich zwischen vielen farbigen Pilzen versteckt

Suchbild Augentest: Können Sie die Maus in nur 15 Sekunden finden?

04. November 2025,15:06
Geschmacksbinder: Tagliatelle passen gut zu Champignons und Pilz-Sahne-Sauce

Rezept So zaubern Sie eine tolle Pasta mit Pilzen

25. Oktober 2025,19:57
Frau mit Korb beim Pilzesammeln

Quiz Sind Sie bereit zum Pilzesammeln?

geo
24. September 2025,07:42
Eine Frau schneidet Shiitake Pilze in der Küche

Shiitake, Steinpilze & Co. Pilze züchten: So ziehen Sie Ihre eigenen Kulturen zu Hause groß

22. September 2025,14:18
10 Bilder
Pilze leuchten grün im Dunkeln

Wahre Alleskönner Die geheimen Superkräfte der Pilze

19. September 2025,19:10
14 Bilder
Drei helle, sternförmige Pilze

Die skurrilsten Pilzarten Korallen, Sterne, Tintenfische : Die werkwürdigsten Wald-Pilze

31. August 2025,14:26
Giftpilzmorde Erin Patterson

Giftpilzmorde in Australien Mit dem Beef Wellington servierte sie den Tod

19. August 2025,12:09
Pilze im Rasen: Kleine Gruppe Fruchtkörper auf einer Wiese

Gartentipps Pilze im Rasen: Woher sie kommen – und wie sie wieder gehen

30. Juli 2025,12:44
In-Ear-Kopfhörer

Paradies für Pilze Wenn In-Ear-Kopfhörer Pilzinfektionen im Ohr verursachen

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Wo sind die Bücher und CD - Listen geblieben ?
  • Soll ich Sandalen barfuß tragen ?
  • Kann ich einen 2018 neu gekauften Kaminofen auch nach 2024 noch nutzen?
  • Haben günstige Klamotten schlechte Qualität? Oder sind Marken einfach zu teuer?
  • Gibt es in Deutschland Shops von Victoria's Secret, in denen ich das gleiche Sortiment wie in den USA bekomme?
  • Wie viele Kleider oder Anzüge habt ihr?
  • Schuhe in Maßanfertigung
  • Dürfen Privarpersonen in Deutschland und Europa Militärkleidung tragen?
  • Wie schädlich für die Haare ist eine Blondierung wirklich? Ich würde es so gern ausprobieren, habe aber Angst meinen Haaren zu schaden.
  • Die Sohlen meiner Ballerina Schuhe sind ziemlich abgelaufen. Rechnet es sich, die neu besohlen zu lassen? Kaufwert lag bei 55 €.
  • Eine Freundin hat versehentlich Wachsflecken auf meine Baumwolljacke gemacht. Habt ihr Tipps, wie ich die wieder entfernen kann?
  • Wie lange kann man erfahrungsgemäß eine Daunenjacke tragen, bis die Federchen hin sind und sie nicht mehr wärmt? Einen Winter, oder länger?
Meist beantwortete Fragen
  • Wie nehme ich 50 kg in 6 Wochen ab
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • Kein Wasserhahn in der Küche

Newsticker

26. März 2026 | 07:21 Uhr

Tofu panieren: So gelingt eine knusprige, vegane Panade

25. März 2026 | 14:13 Uhr

Bratwurst im Airfryer: Nur diese Produkte sind dafür notwendig

25. März 2026 | 09:20 Uhr

Vier Blitzrezepte für die Feierabendküche von Christian Henze

25. März 2026 | 09:15 Uhr

Blechkuchen wie bei Oma: Mit folgenden Tipps wird er ein voller Erfolg

25. März 2026 | 07:02 Uhr

Spargel einfrieren: So machen Sie das Stangengemüse länger hatlbar

24. März 2026 | 13:18 Uhr

Manti: Türkische Teigtaschen mit Joghurt und Paprikabutter

24. März 2026 | 12:23 Uhr

Das Feierabend-Rezept: Cremiger Auflauf mit Kartoffeln, Lauch und Käse

24. März 2026 | 12:21 Uhr

Das Rezept: Deftiger Bauerntopf mit Kartoffeln und Hack

24. März 2026 | 11:10 Uhr

Weißen Spargel schälen: So entfernen Sie die Schale mühelos

24. März 2026 | 09:37 Uhr

Kuriose Lebensmittel: Das sind die skurrilsten Speisen der Welt

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden