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Superfood

Das Trendgericht schlechthin: Açai-Bowls

Trend

Die Wahrheit über Açai - wie sie ein Volk rettete und zur It-Beere wurde

Sie gilt als die Trend-Beere schlechthin: Açai. Einst von der US-Moderatorin Oprah Winfrey als Wunderbeere angepriesen, erlebte sie einen weltweiten Hype. Aber was hat es mit der Beere wirklich auf sich - und woher stammt sie eigentlich?

Von Denise Snieguole Wachter

Gwyneth Paltrow schwört auf gesunde Ernährung und Superfood

Ernährung

Dieses Superfood sollte man jetzt testen

Kokosöl in einer Pfanne

Stiftung Warentest

"Mangelhaft" für ein Bio-Produkt vom Discounter - dieses Kokosöl kriegt sein Fett weg

Gwyneth Paltrow schwört als Lifestyle-Guru auf die gesunde Wirkung von Superfoods aller Art

Ernährungs-Tipps

Diese Samen sind echt gesund!

Gurke

Heimisches Superfood

Oft unterschätzt: Die Gurke ist eine wahre Wunderwaffe

Diese Superfoods sind nicht super

Welt-Umwelttag

Superfoods, denen das "Super" fehlt

Steaks liegen auf einem Grill

Ernährung

Krankmacher oder Superfood? Die Wahrheit über unser Fleisch

Pancakes auf dem Frühstückstisch

Kulinarische Highlights

Essen auf der Überholspur – Fünf Food-Startups die jeder kennen sollte

Beliebtes Superfood

Was Deutschlands Avocado-Hype für Mexikos Bevölkerung bedeutet

Explodierende Umsätze

Der Hype um Superfood: So viel Geld macht der Einzelhandel

Hipster Food

Food-Trends

10 unverzichtbare Speisen und Getränke für Hipster

Von Denise Snieguole Wachter

Ein Avocadoverkäufer steht in Mexiko an seinem Stand

Begehrte Früchte

Mexiko exportiert so viele Avocados, dass es für den Eigenbedarf welche einführen muss

Matcha-Tee

Vermeintliches Superfood

So gesund ist Matcha-Tee wirklich

Acai

Superfood

Açai - wie gesund ist die brasilianische Beere wirklich?

Goji-Beere

Fragen. Verstehen.

Goji-Beeren: Wie gesund ist das Superfood wirklich?

M. Beisenherz: Sorry, ich bin privat hier

Gluten Morgen!

Was macht Essen zu gesundem Essen? Vor allem Vielfalt und die richtige Auswahl der Lebensmittel, glaubt Medizinerin Anne Fleck.

Gesunde Ernährung

Fett, Gluten, Zucker: Diese Ärztin erklärt, was wir problemlos essen dürfen

Von Ilona Kriesl

Unverarbeitete Lebensmittel

Superfood: Das steckt hinter dem teuren Essenstrend

Sogenanntes Superfood (Symbolbild)

Tragödie

Es gab nur "Superfood" - jetzt ist Baby Lucas tot

Von Daniel Wüstenberg

Amazonasfrucht Açaí

Ultimatives Wundermittel

Açaí - eine Superfrucht rettet den Regenwald

Acai, Goji und Co.: Die Wahrheit über Superfoods

Ernährung

Gesundmacher oder einfach nur teuer? Die Wahrheit über Superfoods

Eckart von Hirschhausen ist sich sicher: Superfoods sind vor allem eines – nämlich Supermarketing.

Gesunde Ernährung

Hirschhausen rät: Esst Brokkoli anstelle von Superfoods!

Freizeit

Vegetarische Geheimtipps, die auch Fleischesser mögen

Rote Fruchtsäfte bei Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

Verdorbene und verwässerte Superfoods: So schlecht schneiden Fruchtsäfte ab

Kochen mit Denise

Megatrend Ceviche - so geht das Sushi der Anden

Von Denise Snieguole Wachter

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Das klassische Kartenspiel!

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Denise bereitet gesundes Schokomousse zu

Kochen mit Denise

Gesunde Schokomousse mit drei Zutaten? Das gibt es wirklich!

Von Denise Snieguole Wachter

Wissenscommunity

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Ist ein Vitello Tonnato mit Kalbsschinken noch ein Vitello Tonnato?

In einem Restaurant, das Vitello Tonnato als Tagesgericht ausgeschrieben hatte, bestellte ich selbiges. Anstelle der fein geschnittenen Scheiben aus Kalbfleisch nahm das Restaurant aber einfach Scheiben vom Kalbsschinken aus dem Supermarkt. Auf meine Reaktion hin wurde ich vom Kellner gefragt, was ich denn wolle, es sei doch Kalbfleisch. Da ich keine allgemeingültige Definition des Gerichtes zur Hand hatte, schluckte ich widerwillig das Argument. Fühle ich mich zu Recht verarscht?

Welche vegetarischen Gerichte macht und esst ihr am liebsten?

Bei mir ist es Kürbissuppe mit Ingwer, weil diese schnell geht, mit unterschiedlichen Zuaten funktioniert (Mohrrüben, Kartoffeln) und gesund ist. Ich hätte aber gerne Anregungen der Community. Bitte mit Begründung. Danke!

Hochzeitsautos & Oldtimer im Ruhrgebiet

Meine Schwester heiratet - endlich! Ich will ihr eine Fahrt im Oldtimer oder Hochzeitsauto schenken. Wer kann mit gute und günstige Anbieter mit tollen Autos nennen - im Großraum Oberhausen, Essen, Gelsenkirchen? Danke!

Ideen für Silvestermenü

Hallo, ich suche noch Ideen für ein Silvester-essen mit Freunden. Ich wäre für ein paar Anregungen sehr dankbar. Was gibt es bei euch so an Silvester?

Rezept für Schweinebraten

Ich würde gerne für einen bayerischen Abend einen richtig traditionellen bayrischen Schweinebraten zubereiten. Hat jemand ein Rezept und weiß, wie man den Braten am besten zubereitet?

haben große komponisten alle das absolute gehör?

Warum spricht man immer bei Süßigkeiten von Nervennahrung, aber nicht bei Nudeln und Co?

Wovon hängt es ab, ob man sein Essen scharf oder nicht so scharf mag? Gibt es da genetische Einflüsse?

Mit welchen Tricks kann ich schnell eine Soße retten, wenn ich sie versalzen habe?

Was ist das große Geheimnis beim Roastbeef braten, damit es innen schön saftig bleibt? Empfiehlt sich eventuell ein Bratenschlauch?

Haben Firmenerben eine Verantwortung gegenüber den Menschen, die vor 75 Jahren als Zwangsarbeiter gearbeitet haben?

"Oder haben sie keine Schuld auf sich geladen?"

Brauchen wir noch die neuen Radwege noch, wenn man nicht mehr mit dem Fahrrad kostenlos parken darf?

CDU-Mann Andreas Hartnigk will Parkgebühren für Fahrräder in Düsseldorf, der Verkehrsausschuss am Donnerstag debattiert darüber. Die Fahrräder brauchen immer mehr Abstellfläche und die ist in der Stadt kostbar. Die Abstellplätze oder Anlagen für Fahrräder wurden auch von Steuergeldern gezahlt.

Brauchen wir in den Städten die kleinen E-Roller als weiteres organisiertes Verkehrsmittel?

Aus folgenden Gründen sehe ich kein angemessenes Nutzen-Kosten-Verhältnis: 1. Bei 12 Km/h max ist der Zeitgewinn im Vergleich zum Fussmarsch oder Rollern ohne E-Antrieb marginal 2. Es ist unökologisch und belastet das Klima (im Vergleich zum Fussmarsch oder zum Fahrrad) 3. Es zwingt Fussgänger zu erhöhter Konzentration und Disziplin auf Gehwegen 4. Unfälle sind vorprogrammiert 5. Kaputte Miet-E-Roller vermüllen die Innenstädte Was ich richtig und sinnvoll finde, sind übrigens die E-Roller, die ab 45 Km/h auf der Strasse fahren und eine Alternative zum SUV sein können.

Bauchfett und Schenkelspeck Abnehmen?

Hallo, kann mir jemand Tipps gegen bauch-und Oberschenkel Speck abnehmen geben? Es ist aber wichtig das man das ohne Tabletten schaffen kann. Es wäre echt lieb wen mir jemand weiterhelfen kann☺️

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