Ökobilanz – die Nachhaltigskeitskolumne Darum ist der Griff zur Avocado besser als der zu Rindfleisch, Butter oder Käse

Ein Mädchen hält eine aufgeschnittene Avocado in den Händen
Besser auf Avocados verzichten?
© gettyimages
Den einen gelten sie als Superfood, den anderen als "Blutdiamanten aus Mexiko". Ein Blick auf die Ökobilanz von Avocados zeigt jedoch: nicht alle Kritik ist berechtigt. Es kommt darauf an, womit verglichen wird.

Ob jemand heute noch so Avocados anpreisen würde? Eine schlanke Blondine rekelt sich im weißen Badeanzug, löffelt lasziv aus einer halbierten Frucht und sagt: "Dieser Körper braucht Nährstoffe." Iss diese Frucht, verspricht sie, und schon klappt’s mit dem Model-Body.

Erschienen in stern 7/22

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