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Chia-Smoothies könnten ohne Zucker auch schmecken. Die Süße kommt mit der Frucht.

Tricks aus der Profiküche

Kann ein Dessert ohne Zucker gelingen – und auch schmecken?

Es gibt Fragen, die stellt sich jeder Hobbykoch: Kann beispielsweise ein Dessert ohne Zucker gelingen? Pâtissier René Frank kennt die Antwort.

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