Unser Hamburger Sternekoch zaubert ein Rhabarber-Ragout, das er mit Quarksoufflé und Waldmeister veredelt. Und er verrät, welches Küchenutensil er dafür empfiehlt.
Rezept: stern-Küche
Rhabarber-Frühlingsdessert mit Quarksoufflé vom Sternekoch
Quarksoufflé mit Waldmeisterschaum und Rhabarber-Ragout
© Foto: Wolfgang Schardt; Maria Grossmann (Styling), Roland Geiselmann (Foodstyling)
