Lang verpönt, dann gefeiert: Kohl gilt als Aufsteiger in der Gemüsekiste. Dass ihn auch Ernährungsmediziner lieben, liegt an ein paar ganz besonderen Inhaltsstoffen.
Brokkoli, Sauerkraut und Co. Superfood Kohl
Kohl gehört zu den billigsten Vitamin C-Quellen: Kaum ein anderes Gemüse enthält so viel davon
© Richard Drury
