Heidelbeere

So viele Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren wie nie seit Beginn der Zählung 2012 sind im vergangenen Jahr in Deutschland geerntet worden. Insgesamt lag die Strauchbeerenernte bei 45.700 Tonnen, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Dienstag mitteilte. Die Anbaufläche ging dabei im Vorjahresvergleich sogar leicht um zwei Prozent zurück auf rund 9000 Hektar. 

Warum eine Magen-Darm-Spezialistin Joghurt und Heidelbeeren empfiehlt – und bei Smoothies zu Zurückhaltung rät.

Blaubeeren stecken voller gesunder Nährstoffe und bringen nicht nur Power, sie helfen auch beim Bewahren des jugendlichen Aussehens. Eine Sorte hat es besonders in sich. 

Eine große Obst-Rückrufaktion des Discounters Penny Markt betrifft gleich mehrere deutsche Bundesländer: Heidelbeeren bestimmter Chargen sollten nicht verzehrt werden.

Für dieses tolle Rezept benötigt ihr nur vier Zutaten! Schwierigkeitsgrad: Simpel

Rezept für die Blaubeer-Schnecke Deluxe:

Zutaten:


1 Pck. Fertiger Pizzateig

2-3 EL brauner Zucker

250g Blaubeeren

Etwas Puderzucker zum Bestäuben


1. Den Ofen auf 180°C Grad (Ober- und Unterhitze)  vorheizen
2. Den Pizzateig ausrollen und n 4-5cm breite Streifen schneiden
3. Die Streifen mittig mit Blaubeeren belegen
4. Die Seiten des Teiges über de Blaubeeren einschlagen und mit den Fingern         zusammen drücken
5. Eine Runde Springform einfetten und die Blaubeerschlangen darin spiralförmig anordnen
6.10-15 Minuten backen
7. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und servieren