Heidelbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund. Wir zeigen Ihnen ein schnelles Rezept für leckere Blaubeermuffins, die ohne raffinierten Zucker gebacken werden.
Gesund Backen Leckeres Rezept: Blaubeermuffins ohne raffinierten Zucker
Blaubeermuffins ohne raffinierten Zucker – wir zeigen Ihnen, wies geht
© NataBene / Getty Images
Sehen Sie im Video: Blaubeermuffins ohne raffinierten Zucker – probieren Sie dieses leckere Rezept aus.
Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Sie enthalten eine Vielzahl an Antioxidantien, Vitamin C und Mineralstoffe, die unser Immunsystem stärken.
Da die Sommerfrüchte nun wieder Saison haben, zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für leckere Blaubeermuffins.
Diese sind ganz einfach zuzubereiten und ohne raffinierten Zucker.
Für das Rezept benötigen Sie:
300g Blaubeeren
250g Mehl
2TL Backpulver
3 Eier
75g weiche Butter
175ml Milch
2 EL Ahornsirup (o.Ä.)
4 EL Apfelmus
Vanille
Den Ofen heizen Sie zuerst auf 195 Grad Umluft vor und legen Ihre Muffinform mit Förmchen aus.
Als nächstes wird die Butter mit den Eiern cremig geschlagen.
Dann können Sie die Milch, die Vanille, den Ahornsirup, sowie das Apfelmus unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver separat vermengen und dann unter den Teig rühren.
Die Blaubeeren können Sie waschen und unter die Masse heben.
Den fertigen Teig dann in die Förmchen füllen und das Ganze für circa 25 Minuten backen lassen.
Nun müssen die Muffins nur noch auskühlen und sind dann bereit zum Genießen.
Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Sie enthalten eine Vielzahl an Antioxidantien, Vitamin C und Mineralstoffe, die unser Immunsystem stärken.
Da die Sommerfrüchte nun wieder Saison haben, zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für leckere Blaubeermuffins.
Diese sind ganz einfach zuzubereiten und ohne raffinierten Zucker.
Für das Rezept benötigen Sie:
300g Blaubeeren
250g Mehl
2TL Backpulver
3 Eier
75g weiche Butter
175ml Milch
2 EL Ahornsirup (o.Ä.)
4 EL Apfelmus
Vanille
Den Ofen heizen Sie zuerst auf 195 Grad Umluft vor und legen Ihre Muffinform mit Förmchen aus.
Als nächstes wird die Butter mit den Eiern cremig geschlagen.
Dann können Sie die Milch, die Vanille, den Ahornsirup, sowie das Apfelmus unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver separat vermengen und dann unter den Teig rühren.
Die Blaubeeren können Sie waschen und unter die Masse heben.
Den fertigen Teig dann in die Förmchen füllen und das Ganze für circa 25 Minuten backen lassen.
Nun müssen die Muffins nur noch auskühlen und sind dann bereit zum Genießen.
Teaserbild: Getty Images / NataBene
