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Backen

Banane

Grün, gelb oder braun

Eine Expertin verrät, wann man eine Banane wirklich essen sollte

Wird die Banane frisch geerntet, ist sie meist grün. Reift sie, wird sie gelb. Bleibt sie länger liegen, färbt sie sich braun. Aber welcher Reifegrad ist besonders gut zum Verzehr geeignet? Eine Expertin kennt die Antwort. 

Von Denise Snieguole Wachter
Harald Glööckler

Allergie

Völlig entstellt - Harald Glööckler postet Schock-Foto

Völlig überflüssig

Aus diesem Grund sollten Sie den Backofen nicht vorheizen

No-bake-Cheesecake mit Erdbeeren

Rezept-Quickie

Unglaublicher Cheesecake mit Erdbeeren - ganz ohne Backen

Von Denise Snieguole Wachter

Erdbeertraum

So cremig und fruchtig ist kein anderer Erdbeer-Streuselkuchen

Hilfreicher Trick

So schmeckt altes Baguette wieder wie frisch vom Bäcker

Audi A6 Avant 2019 - optisch wie aus einem Guss

Audi A6 Avant

Gutes besser

Neue Serie "Das Gelbe vom Ei"

Netflix startet die mieseste Back-Show – und sie ist großartig

Von Denise Snieguole Wachter
Audi A6 2018 - die Dimensionen sind im Vergleich zum Vorgänger nahezu gleich geblieben.

Audi A6 2018

Aufholjagd

Traum in Kokos

Diese Raffaello-Cupcakes sind einfach himmlisch

Audi S5 Cabriolet - über 1,9 Tonnen schwer

Audi S5 Cabrio

Sturmwarnung

Deftiges Frühstück

Frühstücksmuffins mit Speck und Ei: So startet jeder gut in den Sonntag

Backen ohne Kohlenhydrate

Mit diesem Low-Carb-Brot starten Sie gesund ins neue Jahr

Präsentabel und so einfach zu backen: kleine Päckchen von Lachs und Gemüse

Rezepte zum Nachkochen

Abgepackt – wie man Lachs am besten schützt

Von Bert Gamerschlag
Noch Anfang der 90er Jahre bekam Sonja Frühsammer bei ihren Bewerbungen zu hören: "Nein, wir stellen keine Frauen ein, das bringt das Team durcheinander." Heute trägt sie einen Michelin-Stern.

Gastronomie

Wie Spitzenköchinnen die Männerbastion unter Druck setzen

Rezept mit Nutella

Diese Nuss-Nougat-Brownies werden Sie umhauen

Herbstliche Rezeptidee

Dieser Apple Crumble ist saftig, süß, luftig leicht - und gelingt im Handumdrehen

Pommes

Ernährung

Neue EU-Regelung: Darum müssen Pommes vor der Zubereitung eingeweicht werden
Mercedes AMG GLC 63 S Coupé - leider bei 250 km/h abgeriegelt

Mercedes AMG GLC 63 S Coupé

Alle Acht-ung!
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Alle Acht-ung!
Kuchenglasur

Einfach nur schön

So eine Kuchen-Glasur haben Sie bestimmt noch nie gesehen

Kinderleichte Becherküche

Kochen mit Kindern

Was taugt die "Kinderleichte Becherküche" aus "Die Höhle der Löwen"?

Perfektes Frühstück

Mit selbstgemachten Dinkel-Quark-Brötchen starten Sie optimal in den Tag

Butter schmilzt in einer Pfanne.

Verbraucherzentrale

Streichfette im Check: Darf ich Butter mit Rapsöl zum Braten verwenden?

Von Ilona Kriesl

Wissenscommunity

Was haltet ihr von kolloidalem Silber?
Hallo Leute! Habe gehört dass kolloidales Silber eine sehr gute antibiotische Wirkung haben soll, vor allem dort wo herkömmliche Antibiotika nicht mehr wirken. Was haltet hir denn davon?
Ich bin seit fast 5 Monaten erkaältet. Was tun?
Hallo zusammen. Ich bin seit Mitte September erkältet. Mal mehr, mal kaum (nur leichter Schnupfen). Ich war damals beim Arzt. Dieser hat mich krankgeschrieben und ich sollte Tabletten nehmen. Für ein paar Tage war es okay.. dann wieder schlimmer. Ich habe chronisches Asthma, deswegen dauert eine Erkältung eh immer etwas länger. Aber 5 Monate hatte ich noch nie. Könnt ihr mir weiterhelfen? Lg Steffi
Ab wann gilt ein Puls denn als hoher Puls? Und wie ungesund ist das? Was kann man tun, wenn der Puls zu hoch ist?
Ich messe öfter meinen Puls und finde, dass er recht hoch ist für mein Alter. Ich habe etwas Angst, dass das auf Dauer sehr ungesund für mein Herz sein könnte. Gibt es Richtwerte für einen gesunden Puls?
Wie testet man, ob rohe Eier noch gut sind?
Gibt es einen einfachen Trick, mit dem ich testen kann, ob Eier noch gut sind oder schon verdorben?
Wir wollen mit unseren Kinder in die weite Welt reisen. Wo sollen wir hin reisen?
Wir sind zwei reiseerfahrende Eltern, die mit ihren drei Kindern (5, 3 und ein Jahr) im nächsten Jahr zwei Monate weg wollen. Bedingung: kein Denguefieber- / Malaria-, oä. Gebiet. Ansonsten sind wir gerne mir dem Rucksack unterwegs. Hat jemand ein paar schöne Vorschläge für uns?
Allergie auch im Winter? Wie kann das sein?
Hallo, ich habe Heuschnupfen und dieses Jahr das Gefühl, dass er gar nicht verschwindet. Normalerweise ist ja Frühling und Sommer die Allergie-Zeit. Fliegen jetzt noch Pollen?
Hausmittel gegen Hautausschlag?
Ich habe einen stark juckenden Hautausschlag. Er juckt so stark, dass ich nachts davon nicht schlafen kann. Kennt jemand von euch vielleicht ein Hausmittel was helfen könnte ?
Sport bei Erkältung?
Kann ich mit einer leichten Erkältung Sport treiben? Ich habe kein Fieber, aber Husten und eine laufende Nase. Ab wann wird es gefährlich?
Grippeimpfung sinnvoll?
Für wen macht eine Impfung gegen Grippe Sinn?
Preiswerte Hausmittel gegen Erkältung?
Was für billige und einfache (Haus-) Mittel gibt es, die bei einer Erkältung/einem grippalen Infekt helfen?
Woran erkennt man eine Wochenbettdepression
Wie oben schon geschrieben: Woran erkennt man eine Wochenbettdepression`? Eine Geburt ist ja ein anstrengendes und einschneidendes Ereignis, Erschöpfung danach ist doch erst einmal nicht ungewöhnlich, oder?
Wie vermeidet man einen Schlaganfall?
Ein Schlaganfall kann jeden treffen. Gibt es Möglichkeiten, sich davor zu schützen?
Hat Özil jetzt alles richtig, oder alles falsch gemacht?
Mesut Özil ist per Twitter (das macht man ja heute wohl so) aus der deutschen Fußball-Nationalmannschaft zurückgetreten. Der Stern hat in Person des Tim Sohr dazu diesen Artikel online gestellt. Sohr schreibt zunächst, "...Özils Kapitulation ist nachvollziehbar..." und "...Eigentlich macht Özil mit seinem Tweet also alles richtig..." Wenige Sätze später aber auch "...Eigentlich macht Özil mit seinem Rücktritt aber auch alles falsch..." Eure, sehr gerne auch um nationalistische Kommentare bereinigte, um Grindel, Löw und Bierhoff ergänzte Meinung dazu? Der Australo-Kasper mag sich übrigens -ebenfalls sehr gerne- wenigstens hier mal zurückhalten.
Weshalb gibt es das Universum?
Meine Frage bezieht sich nicht auf das Alter, oder die Größe, oder wer das Weltall geschaffen hat, sondern um den Grund, weshalb der Kosmos besteht.
Hetze der BILD
Warum hetzt die BILD-Zeitung eigentlich ständig gegen Assad aber fast nie gegen Terrororganisationen wie IS oder Alkeida. Jetzt haben sie sogar der Frau von Assad quasi den Tod gewünscht. Wird die BILD vielleicht von Terrororganisationen unterstützt?
Welche Bauern sollten wegen der Ernteausfälle entschädigt werden?
Ein Bauer steht an seinem gerupften Maisfeld und jammert. Politiker setzen sich für Entschädigungszahlungen ein, weil die Landwirtschaft doch unsere Ernährung sichere. Mais wird in Deutschland als Tierfutter und für Biogas benötigt. Essen tut das hier keiner. Stattdessen werden Verkehrsteilnehmer gefährdet, weil viele Kreuzungen nicht mehr einsehbar sind. Wer also sollte von der Gemeinschaft gestützt werden? Wem gegenüber fühlt ihr euch zur Solidarität vrpflichtet?
Nachrichten vom 21.08.2018 | © stern.de GmbH | Backen