Einfach Essen – Die Genusskolumne
Dieses Cheesecake-Soufflé könnte von Ottolenghi selbst sein

Cheesecake-Soufflés auf Blech angerichtet
London-Tipp für weitere Gerichte wie das Cheesecake-Soufflé: Das Restaurant "Scully St. James’s" von Ottolenghis ehemaligem Protegé Ramael Scully
© Wolfgang Schardt

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Als unsere Kolumnistin das Cheesecake-Soufflé im Restaurant von Yotam Ottolenghi probierte, stellte sie fest: Der Starkoch ist immer für eine Überraschung gut.
Erschienen in stern 48/2024