Der Käsekuchen aus San Sebastián überzeugt mit seinen inneren Werten. Hier gibt es das leckere Rezept für den San Sebastián Cheesecake.
Es war die Zeit vor Corona. Ich war in der baskischen Stadt San Sebastián und betrat neugierig die Bar "La Viña". Es musste hier etwas Besonderes geben, drängten die Gäste sich doch dicht um den Tresen und versuchten lautstark, die Aufmerksamkeit des Kellners zu ergattern. Sie wollten einen der heiß begehrten Pintxos, der baskischen Pendants zu Tapas. Besonders gewünscht schien ein rustikaler, fast verbrannt aussehender Kuchen. Ich drängte mich dazu und wedelte mit Geldscheinen. Lasst mir ein Stück übrig!
