Einfach essen – die Genusskolumne Küsse zum Tee: Mit diesen Ginger Kisses wird jeder Gast verzaubert

Ginger Kisses mit der Fruchtcreme angerichtet
Tipp: Wer keinen frischen Ingwer für die Ginger Kisses zur Hand hat, kann sich mit 2 TL Ingwerpulver behelfen
© Wolfgang Schardt
Ginger Kisses wirken ein wenig wie die Serie "Bridgerton": Man bekommt schnell Lust auf mehr. Fruchtig und scharf zugleich sind die Kekse die perfekte Ergänzung zur Teatime. 

Kennen Sie die Serie "Bridgerton"? Eine Geschichte über Verführung am Hofe, sehr britisch, sehr zeigefreudig. Eigentlich müssten zu jeder Teatime dort Ginger Kisses serviert werden, finde ich, Gebäckstücke, die außen weich sind und innen mit cremig-fruchtiger Füllung. Und die – dank des Ingwers – eine feine Schärfe in sich haben. Mit diesen Keksen hätte Penelope Featherington, so denke ich, ihren Angebeteten, Colin Bridgerton, sicherlich schon viel früher um den Finger wickeln können.

Erschienen in stern 25/2024

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