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Gericht: Köfte

Gamerschlags Küche

Osmanisch gut - so gelingen köstliche Köfte

Frikadellen? Nein, Köfte! Das raffiniert gewürzte Lammhack ist ein Schwergewicht türkischer Küche.

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Hühnerfond

Gamerschlags Küche

Täglich frisch kochen? Mit selbstgemachtem Hühnerfond gelingt das ganz einfach

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Richtige Ernährung

Genuss statt Frust: 15 Experten erklären, wie Sie sich einfach gesund und schlank essen

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Ed Sheeran überrascht Schulkinder mit einer Unterrichtsstunde.

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Musikunterricht vom Superstar

Vermeiden Sie diese Fehler - und ihre Pasta gelingt perfekt!

Gut zu wissen

Diese Fehler sollten Sie beim Nudelkochen vermeiden – und Ihre Pasta wird perfekt

Usune Usune Etxeberria
Interview

Gesunde Darmflora

Kochen für die Keime - eine Kochhochschule erforscht das Mikrobiom

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Beim nordischen Ernährungsstil gibt es keine Tabus. Der Genuss steht im Vordergrund.

Deutsche Küche

Potthucke, Fingergolatschen oder Röhrenklump: Wissen Sie, wo diese Gerichte zu Hause sind?

Von Patrick Rösing

Mit Genuss und ohne Reue

Vier ultimative Tipps, wie Sie schlank durch die Adventszeit kommen

Malayisches Curry

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Gewitzt gewürzt – Ein ganz besonderes Curry aus Malaysia

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Corrado Celebre gießt frischgebrühten Kaffee in entsprechende Tassen

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Direkt von der Quelle

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Ein Festtagsessen mit  Gans

Genusstipps

Herbstlich willkommen!

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Rezept: Rindsgulasch für Genießer

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Pilzauflauf

Herzhaft in den Herbst

Dieser deftige Pilzauflauf bringt herbstlichen Genuss auf den Tisch

Gebratene Lammleber mit Bohnenpüree, Zwiebeln, ­Tomaten und Minzjoghurt

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Wie wird Lammleber zart statt tranig? Da muss das Timing stimmen!

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Der Blick in einen Topf zeigt Nudeln, Tomatensauce und Zwiebeln ungekocht.

Alles aus einem Topf

One-Pot-Pasta – die besten Nudeln für Faule

Von Denise Snieguole Wachter
Die Lachstorte macht gar nicht so viel Arbeit und lässt sich vorbereiten

Rezept zum Nachkochen

Schichtarbeit für die heißen Tage: Lachstorte

Von Bert Gamerschlag
Mit Wackelpudding gefüllte Melone

Fruchtige Rezeptidee

Diese Wackelpudding-Melone ist der Hit jeder Sommerparty

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Wein-Wissen

Qualitätsmerkmal Korken: Macht es wirklich einen Unterschied?

Von Denise Snieguole Wachter
Es gibt nur zwei Varianten: Dönerspieß mit Rindfleisch oder mit Hähnchen

Neuer Imbiss in Berlin

Kebap mit Haltung: Ist das die Neuerfindung des Döners?

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Ist sie schon reif?

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Gut zu wissen

Schimmel auf Lebensmitteln: Welche Sie noch essen können - und welche besser nicht

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Die "Grill das nicht"-Liste

Diese Lebensmittel gehören nicht auf den Grill – vor allem keine Burger

Von Denise Snieguole Wachter

"Life Hacks"

Darum gehört Rotwein in den Mixer

Barcelona, London und Co.

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