Wenn der Herbst beginnt und die Tage dunkler werden, gibt es nichts schöneres als ein köstliches Gericht mit dem herzhaften Aroma von Esskastanien.
Sie brauchen:
- 250g Maronen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 100 g magerer Speck
- 500 g Rindfleisch
- 1 Lorbeerblatt
- 150 ml Rotwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
