Aus heißem Fett kann so viel mehr als nur Imbiss-Essen entstehen. Der beste Beweis: feurig-leckeres Szechuan Hot Chicken.
Wer will’s knusprig, wer will’s scharf? Dieses Hühnergericht mit asiatischen Aromen und erfrischender Koriander-Ranch habe ich in dem Buch "Goldene Zeiten – Das Frittierbuch" von Josh Flatow und Vivi D’Angelo gefunden. Sie fragen sich: Frittieren? Das kann so viel mehr sein als nur Imbiss-Essen. Doch versuchen Sie es selbst!
