Rösti bestehen aus kaum mehr als Kartoffeln, die wichtigste zweite Zutat ist Zeit. Sie brauchen Ruhe, dann gelingen sie von allein.
Gamerschlags Küche Rösti gelingen ganz einfach – wenn man den Kartoffeln einfach ein wenig Zeit gibt
Für Rösti muss man geduldig sein. Die Masse verkrustelt sich in sich selbst
© Wolfgang Schardt
