Rösti

Rösti bestehen aus kaum mehr als Kartoffeln, die wichtigste zweite Zutat ist Zeit. Sie brauchen Ruhe, dann gelingen sie von allein.

Rösti bestehen aus kaum mehr als Kartoffeln, die wichtigste zweite Zutat ist Zeit. Sie brauchen Ruhe, dann gelingen sie von allein.

Fritten ohne Kartoffeln? Schmeckt das überhaupt? Die Pommes vom ehemaligen Sternekoch Sascha Wolters sind unter anderem aus Kichererbsen und Trüffelöl gefertigt. Und könnten der nächste Beilagen-Trend werden.