Köfte aus Lammhack - die köstliche Frikadellen-Alternative: | STERN.de

Gamerschlags Küche Osmanisch gut - so gelingen köstliche Köfte

Von Bert Gamerschlag

3 Min.

Gericht: Köfte — Türkische Hackfleischbällchen, hier mit Minze und Petersilie serviert

© Wolfgang Schardt

Frikadellen? Nein, Köfte! Das raffiniert gewürzte Lammhack ist ein Schwergewicht türkischer Küche.

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Erschienen in stern 40/2019

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