Nachspeise

Übung macht den Knödelmeister: Für die Quark-Süßspeise Varšketukai braucht man Fingerspitzengefühl – und frische Waldbeeren.

Der Verzehr eines angeblich veganen Tiramisus hat einer 20-Jährigen in Mailand das Leben gekostet. Die süße Nachspeise habe fälschlicherweise Kuhmilch enthalten, die zu einem schweren allergischen Schock geführt habe.

Die Nachspeise zum Thronjubiläum von Queen Elizabeth II. ist gefunden. In einem Wettbewerb setzte sich ein Zitrone-Amaretto-Trifle durch.

Mousse au Chocolat ist wohl mit eine der bekanntesten französischen Nachspeisen – luftig, locker und dabei unwiderstehlich schokoladig. Die vegane Version steht dem Klassiker in keinster Weise nach. Das Rezept.

Wenn Pudding für Sie bislang nicht mehr als Quatsch mit Soße war, dann kriegen Sie jetzt ordentlich was auf die Löffel: Überraschende Geschmackskombinationen und ungewöhnliche Zutaten machen aus langweiligen Nachspeisen aufregende Desserts, von denen kleine und große Schlemmer nachts träumen werden.