Essiggurke

Mit dem Flugzeug reisen ist praktisch, aber manchmal kann ein Aufenthalt am Flughafen zur Nervenprobe werden. Auf der Online-Plattform "Reddit" erzählen User ihre Flughafen-Geschichten.

Der "Fürstenhof" feiert. Aber nicht nur ein besonderes Jubiläum seines Hoteldirektors, sondern auch die 3000. Folge von "Sturm der Liebe". Hier erfahren Sie, was Sahnetorte und Essiggurken mit dem Erfolgsrezept der Serie zutun haben.

Rezept für Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 1 kleine Salatgurke
• 3-4 Essiggurken
• 1 Bund Radieschen
• 2 Schalotten
• 250 ml Rinderfond
• 5 EL Essig
• 4 EL Rapsöl
• 2 EL grober Senf

Zubereitung:
Kartoffeln ungeschält im Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.
Gurken in Scheiben schneiden, leicht salzen, Radieschen in Scheiben schneiden.
Schalotten pellen und fein würfeln. Rinderfond mit Schalotten aufkochen, Essig dazugeben und mit Senf abschmecken.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Nach und nach den Essig-Zwiebel-Senf-Fond zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, erst dann das Öl dazugeben.