Barkeeper und Kneipenwirte wissen es schon lange. Forscher haben es nun sogar wissenschaftlich bewiesen - und auch erklärt: Eine Schaumkrone hindert Bier oder Kaffee am Überschwappen.
Fades, abgestandenes Bier könnte bald der Vergangenheit angehören: Forscher haben im Erbgut von Bierhefe ein spezielles Gen entdeckt. Es könnte der Schlüssel für eine langlebige Schaumkrone sein.
Das Wetter ist hervorragend, die WM läuft super, und die Deutschen trinken Bier, als würde morgen die Pilsquelle versiegen - eine Befürchtung, die sich mitunter sogar bewahrheitet.
Von wegen Akademiker seien realitätsfern: An der Technischen Uni Darmstadt haben Studenten Roboter gebaut, die die Kunst des Weizenbier-Einschenkens beherrschen. Menschlichem Schankpersonal droht noch keine Gefahr.
