Edelgemüse

Wer in diesem Jahr noch keinen Spargel auf dem Teller hatte, kann noch zugreifen. Vor dem letzten Drittel der Saison sind die Anbauer im Norden überwiegend zufrieden.

Spargel hat aktuell wieder Hochkonjunktur. Dabei kann das Edelgemüse viel mehr. Zum Beispiel, wenn man ihm Feuer unter die Spitzen macht. Spargel vom Grill – so macht man das.

Spargelfreunde konnten sich dieses Jahr die Hände reiben: Das warme Wetter hat das Edelgemüse rekordverdächtig sprießen lassen - mit der Folge günstiger Preise.