zero waste

In Hamburgs Szeneviertel Schanze gibt es Deutschlands erstes Zero-Waste-Café. Betreiberin Alana verrät im Video, wie das Konzept funktioniert – und wie wenig Müll das Café in einer Woche produziert.

Schale, Kern und Strunk landen beim Kochen gern im Bio-Müll. Das müssen sie aber nicht unbedingt. Susann Kreihe zeigt in ihrem Kochbuch "Die ganze Pflanze", wie das ganzheitliche Zubereiten von Gemüse und Obst gelingt.

Nachhaltigkeit in der Küche ist teuer und kompliziert? Stimmt gar nicht, hat unsere Autorin festgestellt. Schon mit kleinen Veränderungen und neuen Gewohnheiten hat sie sich ein kleines "Less Waste"-Reich geschaffen.

Barbara Meier kennen die meisten nur als Gewinnerin der zweiten Staffel "Germany's Next Topmodel" – dabei engagiert sich das Model seit Jahren für den Umweltschutz und mehr Nachhaltigkeit in der Textilindustrie. NEON hat sie zum Interview getroffen.

Ja, im Internet findet man eine ganze Menge Infos zu Nachhaltigkeit, Minimalismus, Fair-Fashion und plastikfreiem Leben – aber manchmal hat man eben doch lieber ein richtiges Buch in der Hand. Wir haben sieben nützliche Helfer für euch Probe gelesen.