Zucker ist als "süßes Gift" verschrien und soll dick machen. Viele Menschen streichen das Süßungsmittel daher vom Speiseplan - und leben komplett zuckerfrei. Wie sinnvoll ist der Verzicht?
Weltweit gehen Forscher der Frage nach, wie sich der Teufelskreis aus Diäten und Rückschlägen durchbrechen lässt - und melden neuerdings beachtliche Erfolge.
Es ist der Feind der Light-Generation: Fett, so ihr Leitsatz, ist schädlich, Fett macht fett. Die Gegenbewegung, die sich formiert hat, gibt sich genauso radikal: Light ist schädlich, light macht fett.
