Agrarmarkt

Es ist Erntezeit bei Pflaumen und Zwetschen/Zwetschgen. Das Angebot in den Supermärkten ist dank des trockenen Frühjahrs reichlich. Das macht sich auch bei den Preisen bemerkbar.

Bei Raps hängen wir von der Ukraine ab, ähnlich sei es beim Mais, sagt Klaus Josef Lutz, Chef des größten deutschen Agrarhändlers BayWa. Und Deutschland kann hier Ausfälle nicht sofort kompensieren. An den Börsen seien Weizen, Mais und Raps schon jetzt Spekulationsobjekte.

Des einen Freud, des anderen Leid. Der Rekordsommer 2018 ist nicht jedermanns Freund. Die diesjährige Hitzewelle macht vor allem Landwirten zu schaffen. Die Rechnung ist einfach: Wenig Regen, gleich weniger Ernte.Das schlägt sich auch auf die Preise im Supermarkt aus. Wie die Agrarmarkt Informationsgesellschaft AMI ermittelt hat, kosten Kartoffeln 10,7 Prozent mehr, Eier sind um rund 8 Prozent im Preis gestiegen. Auch Gemüse wie Salat, Broccoli, Blumenkohl oder Kohlrabi sind dieses Jahr teurer. Trotz künstlich er Bewässerung ist der Wasserbedarf nicht gedeckt. Die Folge: Die geringere Ernte Lässt den Marktpreis steigen. Für Eisbergsalat müssen Verbraucher zwei Drittel mehr zahlen, Kohlrabi kostet derzeit 20 Prozent mehr. Doch es gibt auch Ausnahmen. Sonnenhungrige Sorten wie Zucchini, Tomaten oder Paprika sind dieses Jahr bis zu 20 Prozent billiger. Und auch das Pausenbrot kann getrost geschmiert werden. Die Dürre wirkt sich kaum auf Getreide aus, die Preise für Backwaren bleiben konstant.