• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • präsentiert von Sparkasse
        Freundschaft? Unbezahlbar!
      • Anzeige
        Mehr Flow im Alltag
      • Anzeige
        Dienstrad als Gehaltsbonus
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Fall Fabian
  • Block-Prozess
  • Iran
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Diese Lebensmittel sind nicht so gesund, wie Sie vielleicht glauben

Ernährung
Diese Lebensmittel sind nicht so gesund, wie Sie vielleicht glauben

  • 29. Dezember 2025
  • 11:00 Uhr
Finger weg von klassischen Chips, lieber kommen Gemüsechips in die Snack-Schale. Doch sind die wirklich gesünder? Längst nicht alle Lebensmittel sind so gut wie Sie vielleicht glauben. In der Galerie zeigen wir Ihnen vermeintliche Superfoods und versteckte Kalorienbomben.
Von wegen, alles gesund!
Finger weg von klassischen Chips, lieber kommen Gemüsechips in die Snack-Schale. Doch sind die wirklich gesünder? Längst nicht alle Lebensmittel sind so gut wie Sie vielleicht glauben. In der Galerie zeigen wir Ihnen vermeintliche Superfoods und versteckte Kalorienbomben.
© iStock/gabrielasauciuc
Zurück Weiter
Finger weg von klassischen Chips, lieber kommen Gemüsechips in die Snack-Schale. Doch sind die wirklich gesünder? Längst nicht alle Lebensmittel sind so gut wie Sie vielleicht glauben. In der Galerie zeigen wir Ihnen vermeintliche Superfoods und versteckte Kalorienbomben.
Sie sind eine gute Knabber-Alternative zu Chips und nahrhafte Sattmacher: Nüsse. Außerdem enthalten sie gesunde ungesättigte Fettsäuren. Doch davon richtig viel: Haselnuss, Walnuss und Co. enthalten pro 100 Gramm bis zu 600 Kalorien.
Sie sind beliebter als je zuvor: Alternativen zur klassischen Kuhmilch. Doch lassen Sie sich nicht täuschen: Oft enthält fertig gemixte Mandelmilch Zucker und Guargummi. Auf diesen Ballaststoff reagieren manche Menschen allergisch. Und nicht jede Milch-Alternative ist automatisch fettarm. Ein Blick auf die Verpackung lohnt sich.
Sie sehen so gesund aus, aber sind sie es auch wirklich? Smoothies gelten als perfekte (Zwischen-)Mahlzeit, mit vielen Nährstoffen und Vitaminen. Doch in den Getränken ist auch jede Menge Fruchtzucker, da sie pro Portion aus mehreren Stücken Obst bestehen. Es gilt: sparsam genießen.
Im Müsli geben sie natürliche Süße und als Snack zwischendurch sind sie einfach die perfekte Alternative zu Schokolade oder Keksen: Trockenfrüchte. Außerdem sind sie auch noch gut für die Verdauung. Doch auch hier ist eine Menge Fruchtzucker enthalten: In 100 Gramm Trockenobst verstecken sich 360 Kalorien.
Kartoffelchips sind ungesund, soviel ist klar. Eine tolle Alternative sind da die Gemüse-Chips aus Roter Bete, Pastinaken oder Süßkartoffeln. Wirklich? Leider nein, denn auch diese Chips werden meist frittiert. Obendrauf enthalten einige Gemüsesorten von Natur aus viel Zucker.
Wie praktisch: Salate, die schon fertig gezupft, gemischt und verpackt sind. Fastfood, aber gesund. Auch hier müssen wir Sie enttäuschen: Bei vorverpackten Salaten bilden sich auf den Blättern schnell Keime, erhöhte Pestizid- und Chloratwerte sind keine Seltenheit. Wenn dann noch ein Fertig-Dressing dazu kommt, kann von gesund wirklich keine Rede mehr sein ...
Dann lieber selbstgemachtes Dressing. Doch auch da gibt es Stolperfallen. Vielen Balsamico-Essigen wird Zuckerkulör beigemischt, damit sie schön dunkel aussehen. Zusammen mit verdickender Maisstärke treibt das die Kalorienanzahl des Balsamico in die Höhe.
Nudeln kochen und ein halbes Glas Pesto darüber leeren, fertig ist die gesunde Mittags-Mahlzeit. Leider Fehlanzeige: Pesto enthält die Fettbomben Parmesan und Pinienkerne. Außerdem wird Fertig-Pesto aus dem Supermarkt oft mit billigem Sonnenblumenöl statt hochwertigem Olivenöl hergestellt, teilweise werden auch künstliches Aroma und Zucker beigemischt. Pesto selbst herstellen wäre hier definitiv eine Alternative.
Wie bitte, Reis auch?! Natürlich nicht jeder Reis, Vollkornreis ist durchaus gesund. Doch der weiße Reis enthält so gut wie keine Nährstoffe, da er geschält wurde. Immerhin ist er kalorienarm und macht satt.
Natürlich sind Vollkornprodukte gesund, erst recht im Vergleich zu den hellen Varianten aus weißem Mehl und ohne Kerne. Doch achten Sie beim Kauf ganz genau auf die Inhaltsstoffe: Nicht jedes Vollkornbrot enthält ausschließlich volles Korn, häufig wird dem Teig noch Zucker beigemischt.
Honig ist gesund! Er enthält entzündungshemmende Stoffe und wirkt blutdrucksenkend. Aber seien Sie sich immer bewusst: Das flüssige Gold besteht zu 80 Prozent aus Zucker und zu 20 Prozent aus Wasser.
Haferflocken sind der Energie-Kick zum Frühstück. Sie enthalten wenig Fett und machen satt. Als Granola oder gebacken schmecken sie noch viel besser. Doch das Vergnügen kommt mit Kalorien: Granola wird aus Nüssen, Honig, Öl und Zucker zubereitet.
Joghurt ist gesund und lecker. Wenn Sie jetzt glauben, dass fettarmer Joghurt die noch bessere Alternative ist, dann haben Sie sich leider getäuscht. Oft enthält er noch mehr Zucker als die normale Variante. Außerdem ist die Gefahr des Selbstbetrugs recht groß: Wenn "fettarm" draufsteht, verputzt man gerne auch mal größere Mengen.

Debattieren Sie mit!

  • Mit stern-Account aktiv an allen Debatten teilnehmen und kommentieren.
Jetzt registrieren

Bereits registriert? Hier anmelden

Da glaubt man, man ernährt sich gesund – und dann das: Manche Lebensmittel sind gar nicht so gut, wie Sie vielleicht dachten – viele Kalorien, wenig Nährstoffe.

Ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst sollte jedem ein Anliegen sein. Doch achten Sie auf die Zubereitungsart. Nicht immer kommt am Ende wirklich eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch. Wie verraten Ihnen, welche vermeintlich gesunden Lebensmittel Sie besser mit Vorsicht genießen sollten ...

TELESCHAU

Mehr zum Thema

09. Januar 2026,15:54
US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy junior stellte die neuen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung vor

Meinung Das soll gesund sein? Warum die neuen US-Ernährungsregeln verwirren

19. Mai 2026,00:01
Eine AfD-Fahne vor dunklen Wolken

Wahl in Sachsen-Anhalt Was, wenn die AfD bald regiert? Innenminister uneins, ob es Vorkehrungen braucht

19. Mai 2026,06:37
Warum es brannte, ist noch unklar. (Symbolbild) Foto: Julian Stratenschulte/dpa

Brand Brand in Einfamilienhaus in Butzbach

19. Mai 2026,06:36
Eine Vega-C-Rakete nahm den Satelliten an Bord. Foto: J Georget/Esa/dpa

Raumfahrt "Smile": Esa-Mission zu Sonnenwind und Magnetosphäre hebt ab

19. Mai 2026,06:30
Die Elbbrücke bei Darchau bleibt umstritten. (Archivbild) Foto: Jens Büttner/dpa

Elbbrücke Planfeststellungsverfahren für Elbbrücke abgeschlossen

19. Mai 2026,05:44
Donald Trump droht Kuba

morgenstern „Nimmt“ Trump sich jetzt Kuba?

19. Mai 2026,04:00

Podcast „5-Minuten-Talk“ Ebola in Afrika: Sind Sie auch so alarmiert wie die WHO, Herr Lauterbach?

19. Mai 2026,06:07
Arbeitszeitgesetz: Mann sitzt mit Kind auf dem Schoß im Homeoffice

Forsa-Umfrage Wochenmodell statt Acht-Stunden-Tag: Deutsche wollen flexibler arbeiten

19. Mai 2026,05:45
Im Job tausend andere Gedanken

Probleme So halten Sie private Krisen vom Job fern

capital

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Immobilienbewertung kostenlos
  • Steuererklärung
  • Schnell abnehmen
  • Facebook Account löschen
  • Ischias
  • Muskelverhärtung
  • Bundesligasaison
  • Tatort
  • Handy Gadgets
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden