Hinterindien

Artikel zu: Hinterindien

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Teil 1 Nichts zu meckern

An der Rhône schmeckt die Shiraz-Rebe kantig - und heißt Syrah. In Übersee werden daraus Fruchtbomben - typische für das Potential europäischer Fruchtreben in der neuen Welt.
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Fröhliche Weihnachten - mit Punsch Take Five

Bekanntlich wissen ja viele nicht, wie sie Weihnachten aushalten sollen. Unser Tipp: Drei Glas Punsch zu ein paar Platten von Dave Brubeck, und das Problem ist gelöst. Punsch ist indisch und heißt Fünf, gemäß der Mindestzahl der Zutaten. Im Fünfvierteltakt steht Brubecks bekanntester Titel. Mit beiden durchschwingen Sie die Feiertage problemlos
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Freiland-Huhn Ayam Yum Yum

Ayam ist malayisch und heißt Huhn. Yum yum ist englisch und heißt lecker. Aus Malaysia kam einst das Huhn, aus England die Methode der Intensivhaltung. Die Methode ist traurig. Durch sie kann sich aber heute jeder ein Huhn im Topf leisten, und das nicht nur sonntags. Wir wollen Freilandhühner? Dann müssen wir danach fragen - und sie zahlen.