Kiezküche

Eigentlich ist Valery Showtransvestit in Hamburg. Doch jetzt hat sie mit freiwilligen Helfern und syrischen Flüchtlingen ein Kochbuch-Projekt gestartet. Darin finden sich Rezepte der Geflüchteten.

Der Legende nach soll eine Arzt vor 2600 Jahren seine Heilkräuter in Teigtaschen gefüllt haben. Darin soll der Ursprung für dieses Familiengericht liegen. 

Sie lieben die Fleischbällchen vom Türken an der Ecke? Dann probieren Sie mal dieses Rezept. Einfach nur himmlisch.

Es geht eigentlich nichts über selbstgemachte Quesadillas. Der perfekte Snack für zwischendurch. Hier ein Rezept mit Tomaten-Salsa.

Die Hamburger behaupten natürlich anderes, aber die Currywurst mit ihrer typischen Sauce soll nach dem Zweiten Weltkrieg in Berlin erfunden worden sein. Dieses Rezept gibt dem Imbissklassiker einen orientalischen Twist.