Kulinarisch

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die eine große Wirkung entfalten. Bettina Matthaei weiß das schon lange. In ihrem neuen Kochbuch "Toppings" widmet sie sich daher den kleinen kulinarischen Extras für "obendrauf". 

Die Italiener schwören darauf: Nur wenn der Espresso mit einem dichten, goldbraunen Schaum serviert wird, ist er wirklich gut. Das nennt sich auch Crema. Aber wie entsteht die eigentlich? 

Chaotisch, desaströs soll es im Weißen Haus zugehen, seit Donald Trump an der Macht ist. Nicht weniger desaströs ist Trumps Essenswahl. Er orderte ein 54-Dollar-Steak. Durchgebraten. Mit Ketchup.

Heutzutage quillt fast jede Küche über mit Geräten und Utensilien. Bei manchen fragt man sich, für was sie eigentlich gut sind. Beispielsweise eine Flotte Lotte – was ist das überhaupt? Teil 5 unserer kulinarischen Rätsel.