Regionalität

Immer häufiger wird Obst nicht gefroren, sondern frisch gekauft – der Öko-Vergleich ist komplexer, als mancher glaubt.

Warum in die Ferne schweifen, wenn gutes Essen ist so nah? Die Doku-Reihe "plan b" zeigt, warum heimische Produkte mindestens genauso gut sind wie Superfoods und mit welchen innovativen Ideen das Regionale wieder stark gemacht wird.

Regionalität verspricht, dass Lebensmittel aus dem nahen ländlichen Umland stammen. Berliner Köche wollen das nun auf die Spitze treiben. Die Zutaten für ein Menü sollen ausschließlich aus dem Stadtbereich stammen. Was werden sie zaubern?

Regionale Lebensmittel sind per se eine gute Sache. Doch steckt hinter dem Label "regional" meist nur eine Worthülse. Das ZDF ist der Mär von der Regionalität auf den Grund gegangen.