Ökobilanz Frisch oder aus der Tiefkühltruhe: Wie nachhaltig sind Himbeeren aus Peru?

Frau sammelt Beeren im Garten
Frau sammelt Beeren im Garten
© Getty Images
Immer häufiger wird Obst nicht gefroren, sondern frisch gekauft – der Öko-Vergleich ist komplexer, als mancher glaubt.
Erschienen in stern 30/2021

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