Fischbrötchen
Schillerlocken: Wissen Sie eigentlich, was Sie da essen?
Im Norden sind sie Klassiker: frische Brötchen, belegt mit Matjes, Bismarck oder Backfisch. Ab und an landet aber auch eine "Schillerlocke" zwischen den Brötchenhälften. Warum Sie diese Fischspezialität besser nicht essen sollten.
von Denise Snieguole Wachter
