Ernährungsreport

Ernährungsreport: 199 Experten des Nutrition Hub enthüllen, was wir 2025 auf dem Teller haben werden – von pflanzlichen Gerichten bis zu Darm-Wellness.
 

Der Ernährungsreport 2020 wird heute von Ernährungsministerin Julia Klöckner vorgestellt. Die Überraschung: Der Fleischkonsum der Deutschen ist zurückgegangen.

Schweinshaxe, Sauerkraut, Kartoffelknödel? Von wegen. Die Deutschen setzen natürlich auf traditionelle deutsche Gerichte, doch das Leibgericht schlechthin ist ein italienischer Klassiker.

Was essen die Deutschen am liebsten? Wird zu Hause selbst gekocht? Essen wir lieber Salat als Schnitzel? Und welchen Einfluss hat die Werbung? Diese und andere Fragen werden im "Ernährungsreport 2016" beantwortet.

Saftiges Steak, Wurstbrot, Schweinerippchen? Die Deutschen lieben Wurst und Fleisch. Einer Umfrage zufolge ist der Verzehr von viel Fleisch ungebrochen.