Ernährungsreport

Beim Lebensmitteleinkauf steht der Geschmack an erster Stelle - doch angesichts stark gestiegener Lebenshaltungskosten achten wieder mehr Menschen in Deutschland auf Sonderangebote und Preise. Das ist ein Ergebnis des am Donnerstag vorgestellten aktuellen Ernährungsreports. Gesund soll für viele Menschen das Essen außerdem sein - und die Zubereitung möglichst schnell gehen.

Ernährungsreport: 199 Experten des Nutrition Hub enthüllen, was wir 2025 auf dem Teller haben werden – von pflanzlichen Gerichten bis zu Darm-Wellness.
 

Der Ernährungsreport 2020 wird heute von Ernährungsministerin Julia Klöckner vorgestellt. Die Überraschung: Der Fleischkonsum der Deutschen ist zurückgegangen.

Schweinshaxe, Sauerkraut, Kartoffelknödel? Von wegen. Die Deutschen setzen natürlich auf traditionelle deutsche Gerichte, doch das Leibgericht schlechthin ist ein italienischer Klassiker.

Was essen die Deutschen am liebsten? Wird zu Hause selbst gekocht? Essen wir lieber Salat als Schnitzel? Und welchen Einfluss hat die Werbung? Diese und andere Fragen werden im "Ernährungsreport 2016" beantwortet.