Jeder, der mal beim Chinesen essen war, kennt das Gericht Schweinefleisch süß-sauer. Hinter dem Rezept steckt aber auch eine Geschichte über gelungene Integration.
Wenn jemand weiß, wie man die Landesküche Vietnams, Japans oder Koreas Zuhause nachkocht, dann sind das Simi und Stefan Leistner. Vier Rezepte der Foodblogger, die den Geschmack Asiens auf die Teller bringen.
Gute Köche arbeiten mit System, so gelingen simple, aber raffinierte Gerichte wie Sesamnudeln fast wie im Schlaf. Das Rezept für die leckere koreanische Spezialität gibt's hier.
Blasses Antlitz, luftige Konsistenz und herzhaft im Geschmack - Bao Buns sind die asiatische Variante eines Burgers. So klappt es mit den gedämpften Brötchen.
