Neuvertrag oder Änderungsvertrag Rechtsanspruch ??

Mein Chef möchte, das ich nach 31 Jahren Betriebsangehörigkeit einen neuen Vertrag unterschreibe. Bisher hatte ich einen Manteltarifvertrag. Dieses ist keiner mehr. In dem neuen Vertrag wird lediglich erwähnt, das ich seit `83 in dem Betrieb tätig bin. Entfallen nicht sämtliche Rechtsansprüche auf meine 31 Jahre, wenn der Vertrag neu abgeschlossen wird, wenn nicht ausdrücklich darauf hingewiesen wird, das diese bestehen bleiben. Probezeit usw. sind auch noch dabei.