HOME

Noch Fragen?

Frage Nummer 37721 VHoffe226V

Welche Gerichte gibt es gastronomisch in Niedersachsen zu entdecken?

Antworten (6)
Oberguru
Blutwurst in Heringslake.
bh_roth
Rohe Roulade (Celle)
itsalltitts
ochseneier in aspik
Julie Brown
Niedersachsen kulinarisch? Puh ... Man liebt es deftig: Bratkartoffeln, Sülze, Grünkohl. Letzterer ist das niedersächsische Nationalgericht und wird im Norden mit Pinkel (Grützwurst) kredenzt, im Süden dagegen mit Bregenwurst. Wer es denn mag: Die Grünkohlsaison dauert von Herbst bis Frühwinter. Mein Tipp: Heidschnuckenbraten aus der Lüneburger Heide!
Cedei77
Niedersachsen ist vor allem für Spargel und Kohl bekannt. Neuerdings genießt man Spargel übrigens vor allem mit Butter, nicht mehr mit Sauce Hollandaise. Hier kannst du mehr nachlesen: http://www.essen-und-trinken.de/topthemen/regionale-kueche/niedersachsen/spezialitaeten.html. Großartige Besonderheiten gibt es in Niedersachen aber kaum.
Carina H66
Spezialitäten aus Niedersachsen sind beispielsweise Emsländer Buchweizenpfannkuchen, Hannoversches Zungenragout und Fleisch von der Heidschnucke, die ja in Niedersachsen besonders häufig anzutreffen ist. Beliebt sind auch Gerichte mit Spargel, Kartoffeln und Grünkohl.