Lebensmittelrest

Maden fühlen sich in einer feuchtwarmen Umgebung besonders wohl. Vor allem dann, wenn dort ein Überangebot an Nahrung zu finden ist – wie zum Beispiel in einer Biotonne. 

Salz und Pfeffer sind das Yin und Yang der deutschen Küche. Wer in Sachen Würze etwas anspruchsvoller ist, sollte diesen drei unterschätzten Lebensmitteln mehr Aufmerksamkeit schenken.

Bei den Olympischen Spielen soll keiner hungern. Findet zumindest Massimo Bottura, der beste Küchenchef der Welt und startet eine Initiative für Arme. Aus Lebensmitteln, die in der Tonne hätten landen sollen, kocht er für Hunderte Menschen pro Tag.