Belugas

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2800 Kilometer durch Russland Wie der Kaviar gemolken wird

Einst wimmelte es im Kaspischen Meer nur so vor Belugas, Sewruga- und Ossietra-Stören. Mit dem begehrten schwarzem Kaviar im Bauch zogen sie dann die verzweigten Arme der Wolga hoch. Doch nun sind die Fische in der Natur rar geworden. Fabriken übernehmen die Fischzucht.