Landschaft, Schafe und natürlich: die Mandelblüte
Eine klassische Kulisse: Grüne Wiesen mit niedrigen Steinmauern, vereinzelten Mandelbäumen und dazwischen: fluffige Schafe, am grasen. Schafe gibt es viele auf der Insel, rund 200.000 streifen auf den Baleraren herum. Schafe als Nutztiere zu halten hat eine lange Tradition, Käse aus Ziegen- und Schafsmilch ist auf der Insel sehr beliebt. Und nicht zuletzt wird das heimische Lammfleisch aufgrund seiner feinen Qualität von mallorquinischen Gastronomen sehr geschätzt
© Christian Müringer / Frederking & Thaler Verlag
