Labskaus

Der Hamburger Koch Lutz Bornhöft verrät dem stern seine drei Lieblingsrezepte für Schnitzel, Labskaus und Birn, Bohn und Speck. Guten Appetit!

Was steckt eigentlich im Labskaus? Und was haben die Beatles mit diesem Seemannsgericht zu tun? Holen wir den Fleischwolf heraus! Eine Anleitung zu einem sehr besonderen Gericht.

Andere Länder, andere Essgewohnheiten: Wer es nicht kennt, findet vermutlich Labskaus, Leberkäse und Linseneintopf auch gewöhnungsbedürftig. Wie steht es aber mit Meerschweinchen, Vogelspinnen oder Vogelküken?

Nicht nur für Neu-Hamburger ist Labskaus eine Herausforderung. Ein Werbespot der Initiative "Welcome Dinner" zeigt, dass Integration auch durchs Essen gelingen kann.

Deutsche Küche sei längst mehr als Weißwurst, Labskaus und Leipziger Allerlei, lobt der neue Restaurantführer "Guide Michelin". Von Jahr zu Jahr verteilt er mehr Sterne. Diesmal besonders im Rheinland.