Flammkuchen

Pünktlich zum Herbstanfang beginnt auch wieder die Federweißer-Zeit - und zu der passt nichts besser als Flammkuchen. Damit Vegetarier auch auf ihre Kosten kommen, ist dieser Zwiebel-Kürbis-Kuchen die perfekte Rezeptvariante. 

Sie haben Appetit auf Flammkuchen, aber keine Hefe zur Hand? Kein Problem! Der knusprige Fladen gelingt auch ohne das natürliche Triebmittel. Welche Grundzutaten für die Elsässer Spezialität notwendig sind, damit sie auch ohne Hefe schmeckt, erfahren Sie hier.

Gebrannte Mandeln, Glühwein, Flammkuchen: Die Liste der Köstlichkeiten auf dem Weihnachtsmarkt ist lang und verführerisch. Umso besser, dass sich die Speisen auch daheim zubereiten lassen. Fünf Rezepte für winterliche Tage. 

Darf es ein wenig Abwechslung sein? Dieser vegetarische Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Ziegenkäse vereint die Aromen der Saison. Das Rezept.