• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • präsentiert von Procter & Gamble
        Weil Qualität den Unterschied macht
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Block-Prozess
  • "Meine Affäre"
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Mit diesen fünf Rezepten holen Sie sich den Weihnachtsmarkt nach Hause

Adventszeit Kartoffelpuffer, Flammkuchen, Churros: Mit diesen fünf Rezepten holen Sie sich den Weihnachtsmarkt nach Hause

  • von Laura Stunz
  • 24. November 2023
  • 11:16 Uhr
Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Reiberdatschi – die leckere Speise aus Erdäpfeln hat viele Namen, wird aber immer gleich zubereitet: Geriebene Kartoffeln werden mit Eiern und Zwiebeln vermengt und in einem heißen Bad aus Öl frittiert. Außen knusprig, innen fluffig und wahnsinnig aromatisch wird der Kartoffelpuffer traditionell mit Apfelmus serviert. 
Rezept für Kartoffelpuffer mit Apfelmus 
Zutaten für zwei Portionen
500 g Äpfel
40 ml Wasser
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1 Zwiebel
2 Eier, Größe L
3 EL Weizenmehl, Type 405
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
Öl zum Ausbacken
Zubereitung
1. Zunächst das Apfelmus zubereiten: Dafür die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und mit dem Wasser in einen Topf geben. Zimt und Zucker hinzufügen und aufkochen lassen. So lange köcheln lassen, bis die Äpfel zerfallen. Mit einem Pürierstab fein mixen.
2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Dann mit einer Reibe reiben.
3. In einer Schale mit Eiern, Mehl, Salz, Muskatnuss und Pfeffer vermengen. Zu einem Teig verkneten.
4. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Die Puffer kellenweise auf mittlerer Hitze ausbacken.
5. Auf Teller geben und sofort mit dem Apfelmus servieren. 
Tipp: Auch herzhaft schmecken die Puffer gut, zum Beispiel mit Kräuterquark oder als Beilage zu Endiviensalat.
© Getty Images
Zurück Weiter
Kartoffelpuffer
Würzige Pilzpfanne
Churros
Gebrannte Mandeln
Flammkuchen Elsässer Art
Gebrannte Mandeln, Glühwein, Flammkuchen: Die Liste der Köstlichkeiten auf dem Weihnachtsmarkt ist lang und verführerisch. Umso besser, dass sich die Speisen auch daheim zubereiten lassen. Fünf Rezepte für winterliche Tage. 

Was wäre die Adventszeit ohne einen Besuch auf dem Weihnachtsmarkt? Warm eingepackt, mit heißem Glühwein in der Hand über den lichtererstrahlten Weihnachtsmarkt zu schlendern, die bunten Buden und Karusselle zu bewundern und sich dabei vom Duft unzähliger Speisen betören zu lassen. Ob frisches Handbrot, gebrannte Mandeln oder kandierte Äpfel, umzogen von Schokolade – kulinarisch bekommt man auf dem Weihnachtsmarkt sicherlich viel geboten. 

Doch wenn das Wetter einmal doch zu ungemütlich, der Geldbeutel zu leer oder der Markt zu voll ist, dann lassen sich die winterlichen Köstlichkeiten auch einfach daheim zubereiten. Unkompliziert, lecker und deutlich günstiger holen Sie sich den Weihnachtsmarkt nach Hause – und bekommen die betörenden Düfte der Speisen gleich mitgeliefert. Nicht wundern, wenn die Nachbarschaft sich vor der Haustür versammelt.

Von Kartoffelpuffer bis Flammkuchen: Fünf leckere Weihnachtsmarkt-Rezepte zum nachmachen zeigt die obige Fotostrecke. 

+++ Lesen Sie auch +++

  • In unter 30 Minuten: Rezept für einen schnellen Schoko-Lava-Kuchen aus nur fünf Zutaten
  • Locker, knusprig, lecker: Rezept für saftige vegane Nussecken
  • Schnell, einfach, lecker: Rezept für vegane Zimtschnecken ohne Hefe
  • Ein vergessener Klassiker: Schnelles Rezept für würzige Krautnudeln in 30 Minuten
  • Weihnachtsmarkt
  • Rezept
  • Leckerei
  • Flammkuchen
  • Glühwein
  • Köstlichkeit

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
19. Januar 2026,09:42
Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Lauch Rezept

Schnelle Feierabend-Küche Rezept: Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Käse, Hackfleisch und Lauch

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

03. Januar 2026,08:30
Rezept Zimtschnecke

Schnell, einfach, lecker Rezept für vegane Zimtschnecken ohne Hefe

02. Dezember 2025,16:51
10 Bilder
Shakshuka

Feierabendküche Schnell, einfach, lecker: Diese zehn Blitzrezepte stehen in unter 30 Minuten auf dem Tisch

24. Dezember 2025,10:59
Rezept Nussecken

Wie bei Oma Locker, knusprig, lecker: Rezept für saftige vegane Nussecken

21. Oktober 2023,14:17
Kürbis-Tassenkuchen Rezept

Blitzrezept In nur 5 Minuten fertig: Rezept für einen saftigen Kürbiskuchen aus der Tasse

18. Oktober 2023,13:19
Schoko-Lava-Kuchen

Mit flüssigem Kern In unter 30 Minuten: Rezept für einen schnellen Schoko-Lava-Kuchen aus nur fünf Zutaten

03. Februar 2024,19:42
Vegan backen: Wie sich Eier, Milch und Co. ersetzen lassen

Pflanzliche Alternativen Vegan backen: Wie Sie Butter Eier, Sahne und Milch ersetzen können

18. November 2025,20:03
Schoko Porridge

Gesunder Start in den Tag Rezept für ein cremiges Schoko-Porridge in nur zehn Minuten

27. Januar 2022,11:01
Zuckeralternativen im Test.

Bewusste Ernährung Zuckeralternativen im Test: Was können Kokosblütenzucker und Co.?

12. November 2025,06:09
5 Bilder
Power aus der Knolle: Borschtsch

Erkältungszeit Fünf Rezepte, die die Abwehrkräfte stärken

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Flugzeug in Deutschland wann
  • warum kann man nicht ohne Krieg leben?
  • Steak in Deutschland - seit wann?
  • Söders ständige kritik an der Schwesterpartei
  • Wie meinen Sie, ist Globalisierung unter Chinas Führung gut oder schlecht?
  • Böllerverbot... ja und, stört es irgend jemand?
  • SPD-Scholz Bürgerrechts-Reform - geht das mit schwarzer Null ?
  • Ab wann wird chinesisch die neue Weltsprache ?
  • Warum dürfen ihre Gäste nicht ausreden
  • Wie heisst der Film, in dem zwei Männer krebskranke sind?
  • 35000 Euro für einen Flug in die USA ?
  • Ich möchte gerne Texas kaufen, suche Mit- Investor (in)
Meist beantwortete Fragen
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • Jalousieband austauschen
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?

Newsticker

19. Januar 2026 | 09:42 Uhr

Gnocchi-Hackfleischpfanne: Schnelles Rezept für den Feierabend

19. Januar 2026 | 07:56 Uhr

Thermomix-Alternativen: 5 günstigere Modelle von Lidl, Otto und Co.

18. Januar 2026 | 14:11 Uhr

Von der invasiven Art zur Delikatesse: Wie schmeckt Nutria-Ragout? (Test)

18. Januar 2026 | 13:56 Uhr

Rezepte zum Abnehmen: Neun leckere Rezepte zum Fitwerden

18. Januar 2026 | 09:38 Uhr

Wie bei Oma: So gelingt Ihnen der perfekte Blechkuchen

17. Januar 2026 | 15:34 Uhr

Gemüseküche: Vegetarische Gerichte, die schon die alten Römer liebten

17. Januar 2026 | 14:44 Uhr

Nur vier Zutaten: Rezept für Käsekuchen mit Schokolade und Haselnuss

17. Januar 2026 | 14:42 Uhr

Blitzrezept: Dieser köstliche Käsekuchen braucht nur drei Zutaten (Video)

17. Januar 2026 | 13:00 Uhr

Rezept aus der Sterneküche: Maronensuppe mit Wow-Effekt

17. Januar 2026 | 12:55 Uhr

Maurizio Oster und das Gemüsebeet – Beete und arbeite

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden